Gyoza (găluște suculente și crocante!) - Rasa Malaysia

Ce este Gyoza?

Gyoza este un tip de găluște japoneză, cu umplutură de carne suculentă în interiorul ambalajelor pentru găluște.

Provenind din găluște jiaozi chinezești, acestea au devenit un pilon al rețetelor japoneze. Este foarte popular în Japonia și în afara acesteia.

În Statele Unite, le puteți găsi la restaurante japoneze și restaurante cu tematică asiatică.

Acestea sunt adesea servite ca aperitiv sau ca parte a unei mese combinate sau într-o cutie de bento.

Există patru moduri de a pregăti găluște de dimensiuni mușcate: aburite, fierte, tigaie și prăjite.

Îmi plac prăjiturile sau yaki-gyoza în japoneză.

Acestea sunt prăjite la tigaie până la maro auriu crocant în partea de jos și apoi aburite. Fiecare mușcătură are o textură moale, dar crocantă.

Puteți servi gyoza fără sos de scufundare, dar pentru cele mai bune arome, serviți cu un sos de scufundare pe bază de Ponzu (sos de soia citrică).

Sosul completează gustul acestor găluște.

Puteți adăuga ulei de susan prăjit în sos, făcându-l aromat și parfumat.

În plus, puteți adăuga niște benzi de ghimbir feliate în sos pentru o lovitură suplimentară.

Aflați cum să asamblați sau să înfășurați găluștele cu ghidul de imagine pas cu pas de mai sus.

Apoi, adăugați apă în jurul marginilor exterioare ale ambalajului și pliați-o în formă de jumătate de lună.

Folosind degetele, pliați deschiderea învelișului în pliuri și sigilați-l bine.

Practica este perfectă atunci când vine vorba de abilitatea de a împacheta. Dacă sunteți nou în acest sens, puteți sări peste pliuri.

Din punct de vedere tehnic, nu există nicio diferență între cele două, deoarece o mulțime de alimente japoneze provin din mâncarea chineză.

Prima este de obicei făcută din ambalaje mai subțiri, mai mici și mai delicate. Umplutura este mai fin texturată.

Potstickerele sunt, de asemenea, de obicei de dimensiuni mai mari.

Da, le puteți face și îngheța cu până la 3 luni în avans.