Gustări frecvente mai grave pentru ficat decât mesele mai mari

(HealthDay) - Gustările frecvente, în special la alimentele bogate în grăsimi și bogate în zahăr, sunt mai grave pentru ficat decât consumul de mese mai mari, potrivit unui studiu publicat online pe 13 mai în Hepatologie.

pentru

Karin E. Koopman, MD, de la Academic Medical Center Amsterdam, și colegii au randomizat 36 de bărbați slabi, sănătoși, fie la o dietă hipercalorică cu 40% timp de șase săptămâni, fie la o dietă de control eucaloric. Conținutul de trigliceride intrahepatice (IHTG) a fost măsurat folosind 1 H-MRS. Grăsimea abdominală a fost măsurată utilizând imagistica prin rezonanță magnetică, iar sensibilitatea la insulină a fost evaluată folosind o clemă hiperinsulinemică euglicemică cu un trasor de izotop glucoză înainte și după intervenția dietei. Fie grăsimi și zahăr (cu conținut ridicat de grăsimi-conținut ridicat de zahăr; HFHS), fie numai cu zahăr (cu conținut ridicat de zahăr; HS) au constituit un surplus caloric și acesta a fost consumat împreună cu sau între cele trei mese principale, în mod eficient fie creșterea dimensiunii mesei sau frecvența meselor.