Gulaș de vită - Rețete - Motociclisti păroși

O mulțime de ardei și boia de ardei fac un pic bun de friptură în ceva special. O sărbătoare grozavă din Ungaria, care te va împiedica să-ți fie foame!

Fotograf: Andrew Hayes-Watkins

Ingrediente

• 1 kg friptură bună de bătut, de preferință friptură
• 1 lingura ulei de floarea soarelui
• 3 cepe medii, tăiate în 12 pene
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 lingurițe de ardei iute afumați
• 1 lingura boia
• 1 cub de carne de vită (Oxo funcționează bine aici)
• 600 ml apă rece
• 400g cutie de roșii tocate
• 2 linguri de roșii pure
• 2 frunze de dafin
• 1 ardei rosu
• 1 piper verde
• 1 ardei portocaliu
• fulgi de sare de mare
• piper negru proaspăt măcinat

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 170 ° C/Ventilator 150 ° C/Gaz 3½. Tăiați orice grăsime tare din carne de vită și tăiați carnea în bucăți aspre de 4 cm. Se condimentează bine cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

---