Grupurile de campanii solicită „impozit pe calorii” pentru alimentele bogate în grăsimi News The Grocer
De Helen Gilbert 2019-08-07T11: 32: 00 + 01: 00
Organizațiile susțin că grăsimea contribuie mai mult la calorii în dietă decât zahărul
Grupurile de campanii au solicitat o taxă pe calorii similară cu taxa pentru băuturile răcoritoare pentru toate alimentele procesate cu conținut ridicat de energie, pentru a ajuta la combaterea crizei obezității din Marea Britanie.
Atât Acțiunea asupra zahărului, cât și Acțiunea asupra sării au solicitat astăzi guvernului să ia în considerare introducerea unei taxe pentru producători pentru a reduce caloriile excesive în alimentele nesănătoase.
Organizațiile susțin că grăsimile contribuie mai mult la calorii în dietă decât zahărul și spun că companiile alimentare ar trebui încurajate să le reducă pe ambele.
Impozitul propus ar încuraja dezvoltarea unor produse mai sănătoase, cu conținut scăzut de calorii și reformulare, în timp ce fondurile strânse ar trebui să se îndrepte spre măsuri de combatere a obezității la copii, au spus ei.
Alături de recomandare a fost citat un studiu de peste 850 de prăjituri și biscuiți.
Cercetările efectuate de Universitatea Queen Mary din Londra și publicate în revista nutrițională Nutrients au descoperit că grăsimile au contribuit semnificativ mai mult la conținutul de calorii al prăjiturilor și biscuiților decât zahărul singur.
S-a găsit o variație imensă a grăsimii în aceleași categorii de prăjituri și biscuiți, indicând că reformularea a fost „ușor de realizat”.
Proporția de grăsime din prăjiturile de ciocolată a variat de la 12,2 g la 27,5 g la 100 g, grăsimea din bureții Victoria a variat de la 8,5 g la 24,7 g la 100 g, în timp ce grăsimile saturate din biscuiții cu ceai bogat erau între 1,2 g și 7,2 g la 100 g.