Greutatea s-a terminat; Partea 15 Are Doni; cu câștigători de prăjituri cu suflată cu ciocolată
Apreciați postări de acest gen? Vă vom saluta sprijinul în calitate de abonat. Cu stimă, editorul Doni Chamberlain
Recent am participat la un concurs național pentru șansa de a găzdui o serie de emisiuni de gătit televizate de 2 minute. În spiritul dezvăluirii complete, sper că, dacă voi câștiga acest concurs, va atrage atenția oamenilor din rețeaua alimentară și vor accepta în cele din urmă una dintre numeroasele mele aplicații pentru a fi pe Chopped!
Sunt vag intenționat în legătură cu acest concurs, deoarece câștigătorul nu va fi decis timp de câteva săptămâni și nu vreau să-mi încurc șansele spunând prea multe acum.
Vă voi spune că unul dintre judecători este unul dintre bucătarii mei preferați din toate timpurile, Jacques Pepin, care, de altfel, a fost un bun prieten al Julie Child.
Apropo de Julia Child, am menționat în ultima vreme în ultimele 5 minute că am intervievat și am întâlnit (în această ordine) Child pentru o poveste? Adevărat. Cartea ei de mulțumire - completată cu semnătura ei „Fred” - este una dintre acele bunuri prețioase pe care le-aș lua dacă casa ar fi în flăcări.
Julia Child i-a trimis Donii această carte poștală de mulțumire după interviul lui Doni cu Child pentru o poveste care a apărut în ziar. Doni a putut să o întâlnească pe Julia și să-i livreze manual un birou de pat făcut de soțul ei de atunci.
De asemenea, vă voi spune că, dacă aș fi participat la acest concurs în urmă cu șase luni, POV-ul meu (punctul de vedere, așa cum se spune în afaceri), ar fi fost mai mult pe linia modului în care obișnuiam să mănânc și să gătesc: paste de casă, pâine de drojdie de casă și o mulțime de deserturi. Practic, fostul meu domeniu de expertiză culinară era orice în care făina sau zahărul erau principalele ingrediente.
Dacă Doni pare obosit, este pentru că înregistrarea unui segment de gătit de 2 minute a durat mult mai mult decât își imaginase. Vedeți în secțiunea de comentarii pentru a afla cât timp a durat înregistrarea lui Doni și a geamănului ei.
POV-ul meu a făcut-o în urmă cu aproximativ trei luni, când am început noua mea călătorie de slăbire și sănătos cu Matthew Lister la Align Private Training. Atunci am decis că cel mai bun POV al meu a fost să pierd FAT.
Acum, încă mă coc, dar nu mănânc ceea ce fac. De fapt, când gătesc pentru mine, făina sau zahărul nu se numără NICIODATĂ printre ingrediente. În aceste zile, lista mea de cumpărături este extrem de scurtă: verdeață cu frunze, țelină, ardei gras, brânză de vaci, mere, carne slabă, pește și iaurt grecesc.
Oh, despre iaurtul grecesc. Treceam atât de mult, încât am decis să-mi fac propria mea, după ce m-am inspirat dintr-un invitat grec Airbnb care mi-a spus cât de simplu este.
Acest mic obiect gadget face șapte recipiente cu iaurt.
Am cumpărat un mic incubator de iaurt care vine cu șapte borcane de sticlă. Îmi place întregul proces și am experimentat cu adăugarea de scorțișoară și puțină miere, deoarece asta am adăugat în orice fel iaurtului grecesc.
Sunt adesea întrebat cât timp voi continua această dietă și când pot începe să mănânc din nou „normal”. OMG, m-am transformat într-unul dintre acei oameni care răspund că nu este o dietă, ci o schimbare a stilului de viață. Chestia este că, într-adevăr, o spun cu adevărat.
Chiar îmi este greu să îmi imaginez că mănânc o găleată de floricele la un film sau că am o bucată de plăcintă la un restaurant sau, Doamne ferește, creme brulee, care, fyi, este unul dintre cele mai îngrășătoare deserturi din toate timpurile, chiar acolo sus cu cheesecake.
Dar uneori există ocazii și sărbători speciale. În acele vremuri, bețivele de țelină pur și simplu nu o vor tăia. Chiar și așa, nu vreau să cad complet din vagon.