Greșeli pentru începători în dieta pe bază de plante pentru a evita Bine Bine
Foto: Getty Images/Foxys_forest_manufacture
Am spus-o: 2019 a fost cu adevărat anul în care alimentația pe bază de plante a decolat. Indiferent dacă oamenii o iau în considerare din motive de sănătate sau de mediu, se pare că nu au existat niciodată produse mai inovatoare sau mai mult interes decât să se facă trecerea la o dietă de plante. acum.
Dar, pe măsură ce mai mulți dintre noi decidem să mergem, există câteva capcane comune în care oamenii pot cădea, ceea ce face ca mâncarea pe bază de plante să fie mai dificilă decât trebuie.
În primul rând, „deși ideea unei diete pe bază de plante este de obicei sinonimă cu veganul, ele sunt de fapt două lucruri separate. O dietă pe bază de plante este una cu accent mare pe alimentele vegetale - legume, fructe, nuci și semințe - dar asta nu evită în mod explicit produsele de origine animală ", spune Samantha Presicci, MCN, RD, LD, CPT, dietetician plumb la Snap Kitchen. "În timp ce cei care sunt vegani nu consumă produse de origine animală, cei care sunt pe bază de plante se concentrează pur și simplu pe consumul de alimente reale care sunt preponderent pe bază de plante, dar pot consuma în continuare produse de origine animală".
Deci, cum arată o farfurie sănătoasă pe acest plan alimentar, oricum? „Într-o dietă cu adevărat pe bază de plante, cineva ar produce cel puțin jumătate din legumele lor”, spune Presicci. „Alte lucruri de încorporat includ fructe, grăsimi sănătoase - cum ar fi avocado, ulei de avocado, ulei de măsline extravirgin, nuci și semințe, ulei de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos și multe altele - și proteine animale de înaltă calitate, împreună cu unele boabe și leguminoase neprelucrate. ”
Se presupune că este simplu ... dar schimbarea obiceiurilor alimentare poate fi întotdeauna dificilă. Începători de dietă pe bază de plante, continuați să citiți încă câteva greșeli de evitat atunci când treceți pentru prima dată la acest plan alimentar.
1. Omiterea perioadei de tranziție
Greșeala numărul unu? Nu ești pacient. „Când treceți de la alimentele procesate la un consum mai mare de legume, ar putea exista o perioadă inițială în care vă simțiți flămând, iritabil sau obosit. Cu toate acestea, aceste simptome vor dura probabil doar câteva zile, iar majoritatea oamenilor se simt mult mai bine atunci când elimină alimentele procesate (totul, de la gustări ambalate la carne falsă, la băuturi zaharoase și fast-food) ”, spune Presicci.
În plus, dacă nu vă relaxați, s-ar putea să vă fie mai greu să vă țineți pe termen lung. În schimb, ușurați-vă să mâncați mai multe alimente pe bază de plante, poate începând prin încorporarea mai multor legume în rotația dvs. obișnuită, apoi începând să redimensionați gustările și alimentele procesate și așa mai departe.
2. Presupunând că toate proteinele animale trebuie să dispară
Consumul pe bază de plante se concentrează absolut pe consumul de fructe, legume, cereale, leguminoase, nuci și semințe. Și, deși este încurajat consumul redus de produse de origine animală, nu trebuie să devii complet vegan pentru a fi pe bază de plante.