Greșeala # 1 de dietă; Foloseste-l; La; Lose It Honest Health News
Yoni Freedhoff, MD este profesor asistent de medicină de familie la Universitatea din Ottawa; fondatorul și directorul medical al Institutului Medical Bariatric, pentru controlul greutății non-chirurgicale; autorul best-seller-ului The Diet Fix: Why Diets Fail and How to Make Yours Work; și scriitor al blogului premiat Weighty Matters.
Știri oneste de sănătate: Din experiența dvs., care este cea mai mare greșeală pe care o fac oamenii care îi împiedică să slăbească și apoi să o mențină?
YF: Cea mai frecventă greșeală este noțiunea că suferința este o condiție prealabilă pentru succes. " Cea mai frecventă greșeală de dietă este noțiunea că suferința este o condiție prealabilă pentru succes. " Din experiența mea, dacă nu îți place viața pe care o trăiești în timp ce slăbești, ești aproape sigur că recâștigă-l. Pentru a menține greutatea pe care o pierzi pe termen lung, cred că trebuie să îți placă cu adevărat viața atunci când mănânci mai puține calorii.
HHN: Cum pot oamenii care iubesc să mănânce să-și reducă caloriile fără să sufere?
YF: Primul pas este să vă preveniți foamea, să reduceți la minimum acțiunea fiziologică de a mânca. Dacă nu ți-e foame, este mai ușor să faci alegeri mai sănătoase și să nu te simți scurtat de consecințele acelor alegeri.
În esență, vrei să alegi alimente cu creierul tău și nu cu corpul tău.
Controlându-ți foamea
HHN: În The Diet Fix, explicați, și # 34 Dacă luptați în mod regulat cu foamea, acolo sunt 100 de milioane de ani de evoluție care îți spun ce să faci. Evolutiv, genele și fiziologia noastră funcționează în continuare ca și cum următoarea masă s-ar putea să nu vină niciodată și ca și cum ar trebui să mâncăm acum pentru a supraviețui. Poate știința să ne învețe, de asemenea, cum să depășim cablurile noastre?
YF: În practica noastră clinică, aceste două abordări îi ajută pe oameni să își controleze cel mai mult foamea: 1 Mănâncă mai multe mese și gustări frecvente, aproximativ la fiecare 2 ½ - 3 ½ ore 2 Mănâncă suficiente proteine și calorii la fiecare masă și gustare: 20+ grame de proteine la fiecare masă, și peste 10 grame de proteine și peste 150 de calorii pe gustare
Studiile privind proteinele sunt clare: Proteinele sunt mai pline decât alți macronutrienți, grăsimi sau carbohidrați. De aceea, includerea proteinelor în fiecare masă și gustare este crucială.
Vă recomand să începeți ziua cu un mic dejun bogat în proteine. "Multe persoane mănâncă cereale la micul dejun și apoi se luptă cu controlul dietetic pe tot parcursul zilei. " În schimb, mulți oameni au cereale și apoi se luptă cu controlul dietetic pe tot parcursul zilei. Alegerile dietetice pe care le faceți dimineața vă pot afecta întreaga zi, inclusiv mâncarea pe timp de noapte.
HHN: De ce recomandați 20+ grame de proteine la fiecare masă și 10+ grame de proteine la fiecare gustare? Aceste ținte proteice reflectă literatura științifică despre sațietate?
YF: Sincer să fiu, nu este la fel de precis ca toate acestea.
Majoritatea literaturii ar spune că obținerea a 25% din caloriile dvs. din proteine va oferi un anumit beneficiu de sațietate. Totuși, din lucrul cu mii de oameni, am descoperit că este mai ușor pentru pacienți să atingă o cantitate minimă de proteine decât să atingă un anumit procent țintă. Douăzeci de grame/masă și 10 grame/gustare au fost modalități mai eficiente de implementare a recomandării.
HHN: Ar fi valabil același principiu în ceea ce privește recomandarea dvs. că, pentru a crește sațietatea și a exercita un control mai mare, oamenii mănâncă la fiecare 2 ½ - 3 ½ ore?
YF: Aceasta este, de asemenea, în parte practicitatea de a mânca. Unele persoane nu sunt predispuse în mod special la micul dejun și/sau nu vor să lase timpul deoparte pentru a lua o masă bogată, bogată în proteine, în fiecare dimineață. Este mai ușor să îi încurajați să-și împartă mesele și gustările, astfel încât să mănânce proteine mai devreme și pe tot parcursul zilei.
Dar, într-adevăr, nu există o regulă grea și rapidă. Studiile din literatura medicală susțin fiecare stil de a mânca. Unii spun că a lua 3 mese și mai multe gustări este superior; unii spun 3 mese pătrate; unii vor spune că doar 2 mese sunt cele mai bune. Puteți găsi ceea ce doriți pentru a vă susține practica particulară.
HHN: Cartea ta discută despre hormonul inhibitor al apetitului, leptina, care semnalează hipotalamusul, centrul foamei creierului, că corpurile noastre au avut de mâncat suficient. Cercetările științifice arată ce alimente putem mânca pentru a produce mai multă leptină?
YF: Cercetările privind utilizarea leptinei ca instrument de control al greutății au fost destul de dezamăgitoare. O companie de medicamente a produs leptină recombinantă pentru studii. În timp ce oferirea oamenilor de leptină avea sens pe hârtie, în practică a ajutat doar un număr foarte mic de indivizi care aveau o mutație foarte specifică. Astăzi cercetătorii investighează dacă leptina poate fi valoroasă în menținerea pierderii în greutate, dar încă nu am văzut nimic interesant sau concludent.
Ce este cel mai bun pentru individul dvs.
HHN: Contează regimul special de scădere în greutate pentru sațietate și slăbire confortabilă? Reducerea mai puține calorii și durarea mai lungă a atingerii obiectivului vor ajuta mai mulți oameni să susțină cu greutate pierdută?
YF: Nu există un standard de aur în ceea ce privește planurile de tratament, programele sau dietele. Acesta este un alt domeniu în care diferite studii susțin concluzii diferite. Oamenii au slăbit în aproape toate programele de acolo.
Diferitele persoane se descurcă mai bine în diferite diete, cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi sau vegan sau paleo. Vrei să găsești programul care ți se potrivește cel mai bine și pe care îl poți menține pe termen lung.
Oricine urmează o dietă, întreabă-te: Pot să trăiesc cu acest program tot restul vieții mele? Dacă răspunsul este nu, acesta ar trebui să vă ofere o pauză pentru a vă gândi dacă este programul potrivit pentru dvs.
HHN: Există, de asemenea, diferențe individuale în gestionarea greutății? Dacă 100 de persoane de aceeași vârstă, sex, înălțime și greutate mănâncă echivalent, unele persoane vor câștiga sau vor pierde în greutate mai mult decât altele?
YF: Da, consumul de combustibil al oamenilor diferă. Unii oameni pot mânca practic orice își doresc și nu se luptă cu greutatea, iar alți oameni par să mănânce foarte puțin și să câștige cu ușurință. Excesul caloric nu are același impact asupra fiecăruia dintre noi.
Acestea fiind spuse, uneori oamenii se înșeală crezând că nu mănâncă suficient pentru a-și garanta greutatea suplimentară. De obicei, ei se bazează pe volumul de alimente " Este posibil să mănânci volume foarte mici de alimente cu volume foarte mari de calorii. " mănâncă mai degrabă decât caloriile acelor alimente. În cele din urmă, moneda greutății este caloriile. Dacă mănânci mai multe calorii decât arzi, te vei îngrașa. Și este posibil să mănânci volume foarte mici de alimente cu volume foarte mari de calorii. Ca exemplu, doar 1 lingură de ulei de măsline conține 120 de calorii.