Greek Salad Sushi, un aperitiv ușor de sushi, perfect pentru vară!
Autor de Sarah Bond el 11 martie 2018 Actualizat la 21 mai 2020
Iubesc sushi, dar nu un fan al câtului timp durează (ca să nu mai vorbim de mizerie?) Astăzi facem un inspirat mediteranean Sushi de salată grecească care ia totul bun despre salata grecească și o înfășoară într-o delicios rola de sushi!
Sushi de salată grecească
De când am aflat că castravetele este o bază de sushi uimitor de răcoritoare, am gândit moduri de a lua o distracție la sushi tradițional. Și după ce am primit un feliator de mandolină de Crăciun anul acesta, știam exact ce voi face. Acest sushi de salată grecească!
În loc să umplem umpluturile de sushi în castraveți (așa cum am făcut-o în celebrele Rolls Sushi de Castravete), astăzi feliem subțire castraveții, umplându-l cu toate preparatele pentru salată grecească, apoi pur și simplu le rostogolim! Fără mizerie, fără vâlvă și asa de delicios.
Iată rezumatul modului în care vom produce aceste bombe aromate gustoase. Feliați un castravete subțire (drumuri lungi) și uscați-l cu prosoape de hârtie. În timp ce feliile dvs. se usucă puțin, faceți un fel de „tzatziki deconstruit” (adică tzatziki minus castraveții). Vom întinde tzatziki pe castraveți, acoperim cu ardei gras, ceapă și feta, apoi ne vom înfășura. Asigurați-o cu o scobitoare și garnisiți cu mărar proaspăt.