Grecia; criza dietei Reveal
Introducere: Cu aproape exact un an în urmă, populația lumii a atins 7 miliarde. Se pare că ne putem aștepta la încă 2 miliarde până la mijlocul secolului. Seria noastră „Food for 9 Billion” întreabă ce va fi nevoie pentru a ne menține pe toți hrăniți.
Acum nu facem o treabă atât de grozavă. Cifrele Organizației ONU pentru Alimentație și Agricultură cifrează în jur de 870 de milioane dintre noi, fiind subnutriți cronic. În mod ciudat, totuși, numărul persoanelor supraponderale este chiar mai mare - aproximativ 1,4 miliarde și mai mult de o treime dintre aceștia sunt obezi. În ultimii 30 de ani, rata globală a obezității s-a dublat.
După cum raportează Jon Miller, dieta umană se schimbă și asta are implicații grave pentru viitor.
Reporter Jon Miller: Permiteți-mi să încep prin a spune că am avut niște sarcini destul de dure în cei peste 20 de ani de raportare din întreaga lume, iar aceasta nu este una dintre ele.
Om: Acesta este cartofi, dovlecei, mentă, mizithra - brânza moale locală - ulei de măsline și roșii.
Femeie: Acestea sunt frunzele de caper și caperele.
Femeie: Aveți o salată frumoasă cu ardei verde și roșu, roșii, castraveți și, desigur, ulei de măsline și oțet.
Om: Și caracatiță - caracatița va veni.
Reporter: Îmi place foarte mult mâncarea grecească - legumele proaspete, uleiul de măsline, ierburile, iaurtul, vinul. Și noroc! Din anii 1950, studiu după studiu a arătat că dieta mediteraneană - și în special dieta Cretei, în sudul Greciei, unde sunt acum - te face să trăiești mai mult, te protejează de boli de inimă și cancer și te împiedică să te îngrășezi prea mult . Uită-te la listele cu cele mai sănătoase diete din lume, iar cea din Creta se situează deseori pe primul loc.
Din păcate, aproape nimeni nu o mai urmează.
Reporter: Întâlnesc o tânără de 16 ani pe care o voi numi Eleni în Chania, un oraș portuar de aproximativ 50.000 în vestul Cretei. Bunicii ei locuiau la țară, dar ea și părinții ei au crescut în oraș. Muzicianul ei preferat?
Eleni: Justin Bieber.
Reporter: Mâncărurile ei preferate?
Eleni: Hamburger.
Reporter: Și pizza. Eleni s-a luptat cu greutatea ei aproape toată viața; a fost de până la aproximativ 200 de lire sterline. Copiii au batjocorit-o la școală. Mama ei spune că încearcă să slăbească, dar apoi pierde.
Mama lui Eleni: Uneori, mănâncă mult. Și mănâncă tot, orice îți poți imagina. Dar alteori, este bine. Nu știu. Aceasta este problema.
Reporter: Ea crede că problemele legate de greutatea lui Eleni au legătură cu lipsa de disciplină și stima de sine scăzută. Dar, în mod clar, se întâmplă ceva mai mare. Astăzi, Grecia are una dintre cele mai mari rate de obezitate din lume. Proporția copiilor supraponderali - aproximativ 40% - poate fi cea mai mare, cu excepția unor insule din Pacific. Problema este deosebit de rea aici, în Creta, acasă la ceea ce ar putea fi cea mai sănătoasă dietă din lume. Deci, ce dă?
Christina Makratzaki: Are legătură cu mulți factori.