Gravy Healthy Turkey - este prea bine ca să fie adevărat Julie Scott Nutrition

Recunosc că sosul de curcan nu va intra niciodată pe lista cu superalimente a nimănui. Dar, există un mic secret că poți folosi această Ziua Recunoștinței pentru a face sos de curcan sănătos (sau cel puțin un sos de curcan mai sănătos) fără a sacrifica experiența uimitoare a aromei de sos pe care o aștepți.

bine

Sosul tradițional de curcan este o combinație de grăsimi (din tigaile de curcan prăjite) amestecate cu un brânză (legume, pui sau curcan) și un roux (făină albă sau amidon de porumb amestecat cu grăsime sau apă pentru a îngroșa sosul).

Deci, cum putem transforma această bombă de grăsime în ceva care ar putea fi descris ca fiind sănătos? Când vă faceți stocul cu un bulion osos dens și delicios, adăugați nutrienți de înaltă calitate în sos. De fapt, bulionul de oase face ca gustul sosului să fie mai bun. Personal, când știu că există un bulion de oase sănătos în acel lichid delicios de culoare maro auriu, mă simt mai bine să-l amestec peste curcan, cartofi și umplutură. Pun pariu că și tu o vei face.

Ce este atât de sănătos la bulionul de oase? Iată câteva dintre beneficiile sale remarcabile:

  • Este bogat în aminoacizi importanți pentru sănătatea țesutului conjunctiv (ligamente și articulații).
  • Construiește colagen, care este unul dintre cei mai importanți factori în menținerea pielii tinere, reducerea ridurilor și reducerea celulitei.
  • Vă susține sistemul imunitar, ajutându-vă să evitați sau să vă recuperați mai repede de la răceli și gripă.
  • Susține sănătatea mucoasei intestinale, care este esențială pentru menținerea unei bune digestii și reducerea severității alergiilor alimentare.
  • Este bogat în minerale care sunt esențiale pentru sănătatea dumneavoastră, cum ar fi calciu, magneziu, fosfor, siliciu, sulf și glucozamină. În plus, bulionul de oase facilitează absorbția acestor minerale de către organism.
  • Îmbunătățește capacitatea corpului tău de a detoxifica numeroasele toxine la care suntem în mod obișnuit expuși prin furnizarea de glutation și sulf.