Grăsimile sau slabele bacterii din intestinul nostru pot afecta obiceiurile noastre alimentare și greutatea
Margaret Morris, Jessica Beilharz, UNSW
Intestinul nostru face mai mult decât să ne ajute să digerăm mâncarea; bacteriile care ne numesc intestinele acasă au fost implicate în orice, de la sănătatea noastră mentală și somn, la creșterea în greutate și pofta de anumite alimente. Această serie examinează cât de departe a ajuns știința și dacă putem face ceva pentru a îmbunătăți sănătatea intestinului nostru.
Când nu putem pierde în greutate, avem tendința de a dori să dăm vina pe ceva care nu ne stă în putință. Ar putea fi legată de microbiota - bacteriile și alte organisme - care vă colonizează intestinul?
Esti ceea ce mananci
Intestinul nostru adăpostește câteva trilioane de microorganisme. Acestea sunt esențiale în recoltarea energiei din alimentele noastre, reglarea funcției noastre imune și menținerea sănătoasă a mucoasei intestinului.
Compoziția microbiotei intestinale este parțial determinată de gene, dar poate fi influențată și de factori de stil de viață, cum ar fi dieta, consumul de alcool și exercițiile fizice, precum și medicamente.
Bacteriile din intestin obțin energie pentru creștere atunci când metabolizăm nutrienții din alimente. Deci dieta noastră este un factor crucial în reglarea tipului de bacterii care colonizează intestinul nostru.
Un rol cheie al microbiotei intestinale este degradarea glucidelor pe care nu le putem digera în acizi grași cu lanț scurt. Acestea ajută la reglarea metabolismului nostru și sunt, de asemenea, importante pentru menținerea sănătății celulelor colonului.
Modificările din dieta noastră pot schimba rapid microbiota intestinală. În general, o dietă bogată în fibre, cu conținut scăzut de grăsimi saturate și zahăr, este asociată cu un microbiom intestinal mai sănătos, caracterizat printr-o mai mare diversitate de organisme.
Pe de altă parte, dietele bogate în grăsimi saturate și zaharurile rafinate cu un conținut scăzut de fibre reduc diversitatea microbiană, ceea ce este rău pentru sănătatea noastră.
Studiile noastre pe animale au arătat că consumul unei diete nesănătoase timp de doar trei zile pe săptămână are efecte nocive asupra microbiotei intestinale, chiar și atunci când se consumă o dietă sănătoasă pentru celelalte patru zile.
Acest lucru se poate datora faptului că microbiota intestinală se află sub presiune selectivă pentru a manipula comportamentul alimentar al gazdelor pentru a-și spori propria capacitate de fitness. Acest lucru poate duce la pofte, asemănător cu faptul că sistemul dvs. este „deturnat” de microbiota dvs.
Modificările microbiotei intestinale pot duce la obezitate?
Bacteriile la om se încadrează în două mari clasificări: bacteroidete și firmicute. Obezitatea este asociată cu o reducere a raportului dintre bacteroidete și firmicute, dar pierderea în greutate poate inversa această schimbare.
Multe studii au descoperit că intestinul unei persoane obeze are mai multe șanse să conțină bacterii care inflamează tractul gastro-intestinal și îi afectează mucoasa. Acest lucru permite bacteriilor din intestin să scape.
Încă nu știm definitiv dacă modificările microbiotei intestinale dintr-o dietă nesănătoasă pot contribui la obezitate. Cele mai multe dovezi care susțin această ipoteză provin din studii pe animale; de exemplu, transferul de material fecal de la un om obez poate duce la creșterea în greutate la un șoarece primitor.