Grăsimile nu sunt întotdeauna un cuvânt din patru litere Perspectivă sănătoasă Contra Costa Health Services
Grăsimile nu sunt întotdeauna un cuvânt din patru litere
De către Ori Tzvieli, MD
Nu cu mult timp în urmă, americanii ar cumpăra aproape orice produs alimentar etichetat „cu conținut scăzut de grăsimi” în încercarea lor de a slăbi. Dar un lucru amuzant s-a întâmplat în timpul nebuniei cu conținut scăzut de grăsimi - ne-am îngrășat.
Motivele pentru care ne-am îngrășat pot fi dezbătute (cred că mâncarea excesivă pe scară largă a alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi foarte procesate, care au substituit grăsimilor carbohidrați simpli, au jucat un rol), dar este suficient să spunem că toți operăm sub unele ipoteze false. Poate că cel mai mare a fost că toate grăsimile sunt rele, ceea ce nu este absolut adevărat. Multe grăsimi sunt bune pentru dvs. și ar trebui să aibă un loc obișnuit în mesele noastre.