Grăsimea este o problemă feministă de Susie Orbach
Susie Orbach este psihoterapeut, scriitor și cofondator al The Women's Therapy Center din Londra și New York. În acest extract din Grăsimea este o problemă feministă, ea explorează obsesia noastră pentru imaginea corpului
În sălile de clasă din întreaga lume, fetele schimbă sfaturi despre cum să mănânce mai puțin, cum să-și exercite exercițiile și cum să imite acele corpuri perfecte pe care le văd cu privirea la videoclipuri muzicale, săpunuri TV, podium, reviste și panouri publicitare.
Undeva, ei știu că aceste corpuri nu sunt chiar reale - că au fost îmbunătățite fizic prin intervenții chirurgicale, iluminare, unghiuri ale camerei și manipulare digitală pentru a le face să pară că au picioare mai lungi, talii mai mici, sâni mai mari și vagabonzi mai rotunzi. Dar nu conteaza. Potopul de imagini vizuale care ne tapetează lumea ne-a pătruns în toate conștiințele noastre. A schimbat modul în care ne vedem corpurile și ceea ce putem și ar trebui să facem corpurilor noastre, inclusiv cele ale copiilor noștri.
Corpurile de astăzi au ajuns aproape să definească modul în care viața noastră poate fi trăită. Fără un corp despre care fetele se simt bine, nimic din viața lor nu se simte bine. Corpurile lor le provoacă probleme și îngrijorare. Toate dificultățile normale de a crește, de a face față conflictelor, alegerilor și durerilor de adolescență, sunt cuprinse într-o preocupare pentru a-ți face corpul corect.
Îngrijorările legate de faptul dacă corpul lor în curs de dezvoltare va fi ca figura actuală la modă, dacă vor fi considerate acceptabile, drăguțe, sexy și de dorit și dacă dimensiunea, forma și modul în care arată sunt suficient de bune, își consumă gândurile și speranțele.
Chirurgia cosmetică este acum ceva ce prea multe fete anticipează; cadoul de naștere al șaisprezecelea mult dorit. Sper că chirurgul își va recalcula corpurile și, dacă sunt profund nemulțumiți de propriile lor înfățișări, pot solicita fundul, dinții, sânii, chiar și fața, a celebrității lor preferate.
Încă de la vârsta de cinci ani, când fetele mici își copiază eroinele pop preferate, până la adolescență, maturitate timpurie, maternitate, vârstă mijlocie și chiar bătrânețe, preocuparea cu privire la modul în care apare corpul a devenit un aspect crucial al experienței feminine.
Din ce în ce mai mult, femeile nu își dau seama cât de repede viața lor a devenit dominată de aceste preocupări. Dar, deși suntem conștienți de numeroasele eforturi pe care le depunem pentru a arăta bine, a face exerciții fizice și a mânca bine, întrebările care stau la baza cu privire la motivul și modul în care am ajuns să fim preocupați de corpurile noastre sunt luate doar ca o dată, la care aderăm.
Cu toate acestea, nu devenim doar victime pasive; o facem în mod activ propria noastră cauză. Acceptăm provocarea și, făcând acest lucru, luăm adesea decizii care nu numai că dăunează bunăstării noastre, dar, din greșeală, creează și apoi întăresc o relație angoasă cu mâncarea și corpul.
Indiferent de punctul pe care îl alegem în ciclul de viață, putem vedea dovezile preocupării noastre culturale cu hrana și imaginea corpului. Cea mai recentă nebunie de celebritate pentru a avea nașteri prin cezariană electivă la 36 de săptămâni este concepută pentru a evita creșterea în greutate asociată cu ultima lună de sarcină și pentru a pierde burtica mai repede, deși oricum majoritatea femeilor nu se îngrașă semnificativ în ultimele două săptămâni.
Șocant, exemplul este urmat prea des de femeile însărcinate care își pot permite această opțiune. Impactul acestui tip de decizie asupra mamei și a bebelușului se extinde dincolo de sarcina și nașterea efectivă; destul de neintenționat, capacitatea femeii de a alăpta și de a-și hrăni nou-născutul este tulbure de îngrijorările sale cu privire la propriul aspect și apetit.
Majoritatea mamelor proaspete simt în mod natural o oarecare nervozitate dacă pot răspunde bine la nevoile bebelușului lor. Desigur, fiecare mamă nouă vrea să-i dea copilului un început bun în viață și, dacă a avut greutate sau probleme alimentare, va fi nerăbdătoare să se asigure că nu le transmite. Dar, din păcate, presiunea de a reveni la o cifră de dinainte de sarcină și premiul de a face acest lucru rapid, aduc anxietăți alimentare în relația de hrănire timpurie.
Mulți copii cresc acum confuzi cu privire la apetitul lor. Ei au puțină idee că mâncarea este ceva ce trebuie să faci doar atunci când ți-e foame. Mecanismul de bază al apetitului este nedezvoltat și cedează locul influenței stărilor emoționale asupra alimentației.
Ideile despre mărimea corpului predomină și influențează alegerea alimentelor, astfel încât unele să fie desemnate bune, în timp ce cele considerate rele obțin o atracție specială. Pe măsură ce copiii devin mai independenți și au bani de buzunar de cheltuit, devin interesați să facă alegeri alimentare care se îndreaptă către tot ceea ce un părinte își dorește să nu fie interesați, parțial pentru că le este considerat special și parțial pentru că au un ce și când și cum ar trebui să mănânce.
A ne încuraja pofta de mâncare face parte din obiectivul industriei alimentare de câteva decenii. Profiturile lor cresc atunci când ne vând mai mult și când pot reduce costurile de producție, transport și stocare a alimentelor.
În ultimele câteva decenii am fost obișnuiți cu o disponibilitate mai largă de alimente relativ ieftine, dintre care multe au stabilizatori și arome artificiale adăugate pentru a le mări durata de valabilitate. Dacă nu ne plac aceste produse alimentare, putem alege opțiunile mai proaspete și mai organice. Dacă nu ne plac alimentele produse în masă, putem achiziționa liniile neprelucrate sau gourmet.
Se pare că industria alimentară satisface toate apetitele, capriciile și bugetele noastre și cele mai noi din teoria nutrițională. Reduceți grăsimea? Sigur, spun ei, o vom scoate sau vom adăuga apă și vom adăuga doar niște zaharuri și umpluturi de celuloză pentru a-i oferi mai multă textură și gust, în timp ce găsim modalități de a-ți revinde grăsimea pe care am degajat-o promovând mâncarea obraznică și indulgentă: fursecuri de lux, înghețată extra bogată, chipsuri în ediție limitată și așa mai departe.
Într-un fel și altul, coșurile noastre de cumpărături cresc, magazinele de fast-food proliferează și celălalt mare segment al industriei alimentare, industria dietetică, își crește profiturile, în condiții de siguranță, știind că pentru fiecare 100 de persoane care urmează o dietă, 97 % dintre aceștia vor fi clienți de returnare ale căror diete nu au reușit și care și-au recăpătat deja orice greutate au pierdut și apoi unii.
O industrie alimentară de 40 de miliarde de dolari se îngrașă din cauza durerii și a mizeriei celor care au probleme de alimentație sau își imaginează că sunt grase. Această industrie valorifică piața vacanțelor post-Crăciun și pre-vară, cu promisiuni nerealiste de slăbire instantanee. Dar corpul nostru are mecanisme destul de naturale pentru a face față alimentelor suplimentare pe care le consumăm în diferite perioade ale anului. Pur și simplu ne accelerează metabolismul până când greutatea noastră se restabilizează.