Gottlieb prezintă strategia nutrițională a FDA, afirmă mai multe priorități IDFA - IDFA
Șeful Administrației pentru Alimente și Medicamente a afirmat săptămâna trecută importanța mai multor priorități de reglementare ale IDFA când a anunțat un plan multianual de strategie nutrițională pentru agenție. Vorbind la Conferința Națională a Politicii Alimentare a Federației Consumatorilor din America, la Washington, DC, comisarul FDA Scott Gottlieb, MD, a declarat că FDA reexaminează standardele de identitate alimentară pentru a lua în considerare tendințele de marketing și noile științe nutriționale, iar obiectivul său este să mențină natura de bază și integritatea nutrițională a alimentelor, permițând în același timp flexibilitate pentru inovarea industriei.
Gottlieb a subliniat standardele lactate, inclusiv activitatea agenției privind modernizarea standardului de iaurt pentru a sprijini inovația și a menționat că standardele de brânză împiedică unii producători de brânză să inoveze cu înlocuitori de sodiu. El a mai spus că FDA merge mai departe pentru a actualiza criteriile pentru revendicările „sănătoase” ale etichetei. S-ar putea să apară și modificări pentru mențiunile nutriționale care sunt mai largi decât mențiunile actuale privind nutrienții unici pentru a promova alimentele pentru a încuraja faptul că americanii nu mai consumă, cum ar fi lactatele cu conținut scăzut de grăsimi, a adăugat el.
Strategia de inovare nutrițională
Gottlieb a explicat strategia de inovație nutrițională a FDA, un efort de mai mulți ani pentru a reduce decesele și bolile care pot fi prevenite legate de o nutriție deficitară. FDA va lucra pentru a oferi consumatorilor informații nutriționale și pentru a crea noi modalități prin care companiile de produse alimentare să facă afirmații bazate pe știință și să comunice atributele nutritive ale produselor lor. În ceea ce privește produsele lactate, Gottlieb a spus că mai multe modificări ale standardelor de identitate ale FDA ar putea contribui la atingerea acestui obiectiv.
„Este important să aruncăm o privire nouă asupra standardelor de identitate existente în lumina tendințelor de marketing și a celor mai recente științe nutriționale”, a spus Gottlieb. „De exemplu, standardele de identitate pentru anumite brânzeturi nu permit întotdeauna utilizarea înlocuitorilor de sare, care ar putea fi utilizată pentru a reduce conținutul de sodiu al brânzeturilor. Și ni s-a cerut să modernizăm standardul de identitate pentru iaurt pentru a susține numeroasele inovații care apar în această categorie de alimente. De asemenea, vom căuta să eliminăm standardele care s-ar putea să nu fie necesare. ”
În februarie, IDFA a cerut FDA să schimbe standardele de identitate pentru a permite producătorilor de brânzeturi să utilizeze înlocuitori de sodiu și să-și modernizeze standardele pentru iaurt. Citiți lista celor 24 de probleme prioritare pentru reforma reglementărilor pe care IDFA le-a împărtășit cu FDA.