Glorious Food English Schoolchildren Think Not - The New York Times
ROTHERHAM, Anglia - La cinci luni după ce celebrul bucătar Jamie Oliver a reușit să cage, amenințând și rușinând guvernul britanic să interzică mâncarea nedorită din cantinele sale școlare, multe școli învață că poți duce un copil la un prânz sănătos, dar poți ' nu-l face să mănânce.
Noul meniu elegant la Rawmarsh School aici?
„Este un gunoi”, a spus Andreas Petrou, un elev de clasa a XI-a. În schimb, în drum spre școală, recent, se bucura de o specialitate din nordul Angliei, cunoscută sub numele de butuc de cip: un sandviș cu cartofi prăjiți și unt învelit în oțet.
„Nu am avut de ales”, a spus el despre mâncarea școlii. „Doar ne-au spus că îl avem.”
Reglementările guvernamentale, care au intrat în vigoare în septembrie, au alungat din cantinele școlare mesele ieftine, plăcute instantaneu, pe care copiii le iubesc în mod implicit: hamburgerii, cartofii prăjiți, carnea procesată, prăjită, prăjită, băuturile cu zahăr.
Acum școlile trebuie să ofere cel puțin două porții de fructe și legume proaspete pe zi pentru fiecare copil, să servească pește cel puțin o dată pe săptămână, să scoată sarea de pe mesele din sala de mese, să limiteze prăjiturile la două porții pe săptămână și să taie bomboane, sifon și cartofi jetoane cu totul.
Regulile se aplică școlilor din Anglia și Țara Galilor; Scoția are un program separat de prânz sănătos.
Dar înțărcarea copiilor care consideră cartofii prăjiți ca un grup major de alimente nu este ușor. Nu există echivalent de patch-uri de nicotină pentru pepite de pui.
Și mulți părinți obiecționează să fie preluați de londonezi precum dl. Oliver, a cărui emisiune de televiziune furioasă „Jamie’s School Dinners” a alertat prima dată națiunea cu privire la ororile mâncării școlare, cum ar fi „Turcia Twizzlers” - bucăți minuscule de carne procesate cu multe produse fără carne, turnate în forme și prăjite.
„Oricât de sănătos ar fi, dacă copiilor nu le place nu vor mânca”, a spus Julie Critchlow, părinte la Rawmarsh, un liceu situat între un proiect de locuințe întins și dealurile din sudul Yorkshire-ului. Ea a menționat că noua pizza, tagliatelele și chiftelele cu conținut scăzut de grăsimi ale școlii sunt deosebit de neplăcute pentru copiii ei și a spus că prăjiturile sunt atât de suprasolicitate încât cartofii coapte sunt serviți pe jumătate gătite.
Faptul că Rawmarsh interzice acum copiilor care nu merg acasă la prânz să părăsească școala a înrăutățit lucrurile, a spus ea, ducând la o cafenea supraaglomerată și la eliminarea vechii opțiuni de fast-food-down-theroad.
„Nu ar trebui să li se permită să le spună copiilor ce să mănânce”, a spus doamna. Critchlow a spus despre autoritățile școlii. - Îi tratează ca pe niște criminali.
Doamna. Critchlow a devenit un personaj notoriu în Marea Britanie. În septembrie, ea și o altă mamă - alarmați, au spus ei, deoarece copiii lor erau flămânzi - au început să vândă hamburgeri de contrabandă, cartofi prăjiți și sandvișuri la 50 de elevi pe zi, trecând mâncarea prin porțile școlii.