Glicomacropeptidă
Ajutați sănătatea generală/pierdeți în greutate
Glicomacropeptida este o substanță derivată din lapte și creată în timpul procesului de fabricare a brânzeturilor. Poate fi benefic pentru tratamentul și prevenirea bolilor prevalente, cum ar fi cariile dentare și bolile cardiovasculare.
Alimentele preparate cu glicomacropeptidă oferă proteine și ar putea contribui la pierderea în greutate. Adăugarea glicomacropeptidei în alimente și băuturi care dăunează dinților poate contracara efectele negative. Aceste alimente ar putea fi deosebit de atrăgătoare pentru persoanele cu fenilcetonurie (PKU).
Nu toate tipurile de activitate fizică sunt potrivite pentru toată lumea. Utilizatorii iau sfaturi de formare pe propriul risc personal.
rezumat
Glicomacropeptida este o peptidă de cazeină care este produsă ca subprodus al fabricării brânzei. Peptidele sunt molecule formate prin combinația a doi sau mai mulți aminoacizi, iar cazeina este o proteină din lapte. Glicomacropeptida este, de asemenea, numită cazeinmacropeptidă, deoarece este formată din aminoacizi prezenți. Marea
Glicomacropeptida este o peptidă de cazeină care este produsă ca subprodus al fabricării brânzei. Peptidele sunt molecule formate prin combinația a doi sau mai mulți aminoacizi, iar cazeina este o proteină din lapte. Glicomacropeptida se mai numește cazeină macropeptidă deoarece este formată din aminoacizi prezenți în cazeină.
Potrivit FitnessforWorld.com, glicomacropeptida este prezentă în 10-15 la sută din zer, un alt produs secundar al fabricării brânzeturilor. Zerul conține proteine, peptide, grăsimi, apă, săruri și lactoză. Se vinde adesea vândut ca supliment proteic.
Glicomacropeptida are un conținut ridicat de acid sialic, care poate juca un rol în funcția digestivă sănătoasă, protejarea intestinului subțire de infecții și dezvoltarea sănătoasă a creierului la nou-născuți. Sunt disponibile suplimente glicomacropeptidice pure, precum și suplimente amestecate cu concentrate de proteine din zer.
Suplimentarea cu glicomacropeptidă poate reduce riscul apariției cariilor, poate ajuta la combaterea bacteriilor și a virușilor și la creșterea nivelului de colecistochinină, care este o substanță pe care stomacul o secretă pentru a regla sațietatea sau senzația de a fi plin, potrivit FitnessforWorld.com. Poate fi, de asemenea, benefic pentru gută și persoanele cu o afecțiune numită fenilcetonurie (PKU).
Tratamentul gutei
Glicomacropeptida poate fi eficientă pentru tratarea gutei, potrivit unui articol publicat în revista „Analele bolilor reumatice”. Guta este un tip de artrită cauzată de o acumulare de acid uric în sânge care are ca rezultat inflamația articulațiilor.
Studiul a testat efectele unei praf de lapte degresat cu glicomacropeptidă adăugată asupra apariției gutei. După trei luni, grupul care a luat pudra îmbogățită cu glicomacropeptidă a înregistrat semnificativ mai puține erupții decât înainte. Participanții au raportat, de asemenea, scăderea durerii.
Bolile cardiovasculare și pierderea în greutate
Glicomacropeptida poate ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de boli cardiovasculare, care este criminalul numărul unu al americanilor. Potrivit unui articol publicat în "American Journal of Clinical Nutrition" .abstract în iunie 2008, glicomacropeptida stimulează eliberarea hormonului colecistokinină, care este asociată cu sațietatea.
Studiul a explorat dacă o pulbere de zer îmbogățită cu glicomacropeptidă ar putea duce la scăderea în greutate și scăderea markerilor bolilor cardiovasculare în comparație cu administrarea unui supliment de lapte degresat.
Participanții au luat fie lapte praf degresat, fie proteină din zer îmbogățită cu glicomacropeptide în valoare de 15 grame ca înlocuitoare de masă. După șase luni, participanții care au luat proteina din zer au pierdut doar aproximativ 5,8-9,5 kilograme în greutate, comparativ cu 6 până la 11 kilograme pierdute de grupul cu lapte degresat.
Cu toate acestea, rezultatele au arătat că după un an, grupul de zer a pierdut între 8,8 și 9,9 kilograme, comparativ cu 7,4 până la 10,8 kilograme din grupul cu lapte degresat. Deși proteina din zer îmbogățită cu glicomacropeptide nu a prezentat reduceri mai mari ale greutății decât laptele praf degresat, participanții au slăbit.