Ghid de nutriție pentru copii
Pe măsură ce copiii cresc, este foarte important ca o alimentație bună să fie o parte din primii ani care duc la vârsta adultă. Cea mai mare parte a acestei responsabilități cade pe umerii părinților, care trebuie să învețe copiii lor obiceiuri nutritive bune.
În Statele Unite, aproximativ o treime din copii sunt fie supraponderali, fie obezi. Aceste cifre arată că tot mai mulți copii nu primesc nutriția adecvată de care au nevoie sau că mănâncă alimente care contribuie la creșterea în greutate și la alte probleme legate de greutate. Știind ce alimente să mănânce și nu să mănânce, copiii pot avea șanse mai mari de a crește sănătos.
Cu cât copiii învață mai repede despre o nutriție sănătoasă și își dezvoltă obiceiuri alimentare bune, cu atât sunt mai multe șanse să ducă aceste obiceiuri în viața lor adultă. Începutul devreme poate ajuta la reducerea riscului diferitelor boli și condiții legate de greutate pe care oamenii le pot dezvolta ca adulți. Nutriția este importantă la fiecare vârstă, deci este mai bine să începeți.
Cerințe dietetice pentru copii
Cerințele dietetice pentru copii sunt diferite de cele ale adulților. Este important ca părinții să înțeleagă ce alimente sunt benefice pentru copiii lor, ce alimente pot fi dăunătoare și cât din anumite alimente ar trebui să mănânce copiii lor. Stabilind obiective sănătoase, părinții își pot începe copiii cu piciorul drept atunci când vine vorba de a mânca sănătos.
Copiii de toate vârstele pot beneficia de o varietate de alimente bogate în nutrienți. Aceste alimente includ fructe, legume, proteine, cereale și lactate.
Pentru legume (1-2 căni pe zi), copiii ar trebui să aibă o varietate de porții săptămânal. Aceasta poate include legume proaspete, congelate sau conservate, atâta timp cât sunt sărace în sodiu. Este bine să amestecați în culori precum verde închis, roșu și portocale. Copilului dumneavoastră s-ar putea să nu îi placă gustul tuturor legumelor, deci este important să testați unele pentru a vedea ce le place cel mai mult.
Fructele (1-1,5 căni pe zi) ar trebui, de asemenea, să se găsească într-o dietă echilibrată, extrem de hrănitoare. Fructele proaspete sunt foarte sănătoase, dar fructele conservate și congelate au și valoare nutritivă. Fructele uscate sunt, de asemenea, recomandate, dar consumul prea mult poate adăuga mai multe calorii decât se dorește. Părinții ar trebui să verifice și etichetele anumitor fructe ambalate pentru a se asigura că nu se adaugă prea mult zahăr. Fructele ambalate în suc 100% au cel mai mic conținut de zahăr adăugat, ceea ce le face mai sănătoase.
Proteinele potrivite (2-5 uncii pe zi) pot fi foarte nutritive pentru copii. Deși proteinele includ de obicei carnea, este important să fii selectiv cu privire la tipul de carne pe care îl consumă un copil pentru a rămâne sănătos. Carnea slabă și păsările de curte, cum ar fi puiul sau curcanul, sunt sărace în grăsimi și bogate în nutriție. Fructele de mare, fasolea, ouăle și nucile sunt, de asemenea, proteine sănătoase. Carnea roșie și carnea cu conținut ridicat de grăsimi sau sodiu trebuie să fie limitate.
Când vine vorba de produse lactate (2-2,5 căni pe zi), copiii ar trebui să bea lapte fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi lapte cu unul sau două procente. Iaurtul și brânza sunt, de asemenea, opțiuni bune, atâta timp cât nu au prea mulți aditivi. Părinții ar trebui să verifice etichetele acestor articole înainte de a le da copiilor lor.
Boabele (3-6 uncii pe zi) pot fi și articole sănătoase. Acestea includ pâinea integrală, orezul brun și multe altele. Consumul de pâine albă, orez alb și paste ar trebui să fie moderat, deoarece acestea pot avea un conținut ridicat de calorii, mai puțin umplut decât alte alimente și ar putea duce la obezitate sau probleme cu zahărul din sânge atunci când reprezintă o porțiune prea mare din dietă.
Recomandările zilnice pentru fiecare aliment depind de vârsta, sexul, creșterea și nivelul de activitate al copilului. Pe măsură ce copilul crește, porțiile lor pentru fiecare tip de mâncare vor crește probabil ușor. Cel mai bine este să acordați atenție etichetelor și să consultați un medic pediatru pentru a stabili ce niveluri sunt cele mai bune pentru copilul dumneavoastră. Stabilirea obiectivelor nutriționale pentru dvs. și pentru copilul dvs. este o modalitate excelentă de a-i face să mănânce sănătos și poate fi un obicei pe care îl poartă cu ei pe măsură ce îmbătrânesc, ceea ce va duce la o sănătate mai bună și la o calitate a vieții în general.
Beneficiile unei alimentații sănătoase
Există o mulțime de beneficii pentru o dietă sănătoasă, în special la copii. În anii de formare a vieții unui copil, construirea unor obiceiuri nutriționale bune poate duce la vârsta adultă, ceea ce face nutriția și sănătatea mult mai ușor de întreținut.
Unul dintre cele mai mari motive pentru a mânca sănătos este greutatea. Consumând alimente bogate în nutriție și sărace în grăsimi, un copil va fi mai puțin probabil să devină supraponderal. Creșterea în greutate este de obicei primul semn vizibil că o dietă adecvată nu este utilizată. Mâncând sănătos, copiii își pot menține o greutate adecvată vârstei lor, rămânând subțiri și câștigând mușchi slabi. Acest lucru face ca exercițiile fizice și activitatea fizică să fie mai ușor de făcut, fără a deveni obosiți rapid.
Alte beneficii ale unei diete adecvate includ riscul redus de anumite afecțiuni, cum ar fi bolile de inimă, hipertensiunea arterială, diabetul, cancerul, cariile dentare și cavitățile.
Consecințele unei alimentații nesănătoase
Așa cum există o mulțime de beneficii pentru o dietă sănătoasă, există o mulțime de consecințe ale unei alimentații slabe. Atunci când o persoană mănâncă prost, înseamnă de obicei că mănâncă mai multe calorii decât are nevoie corpul său. Acest lucru poate duce la creșterea în greutate, energie scăzută și chiar obezitate. O alimentație slabă poate crește, de asemenea, riscul anumitor tipuri de cancer precum plămânul, prostata și stomacul, precum și bolile de inimă. Deși chiar și copiii obezi nu prezintă un risc ridicat de a face un atac de cord, poate deveni o problemă serioasă atunci când sunt mai mari.
Subnutriția este, de asemenea, un risc pentru cei care nu au mijloacele sau accesul la alimente mai sănătoase. Acest lucru poate duce la consumul insuficient sau la obținerea substanțelor nutritive necesare de care are nevoie corpul. La copii, subnutriția poate împiedica dezvoltarea fizică și capacitatea de a învăța la școală.