Genele complete pot trece de la mâncare la sângele uman

Grup de Cercetări în Medicină Moleculară, Academia Maghiară de Științe, Budapesta, Ungaria, Spitalul de Copii, Școala de Medicină Harvard, Boston, Massachusetts, Statele Unite ale Americii

Departamentul de Fizică al Sistemelor Complexe, Universitatea Eötvös, Budapesta, Ungaria, Departamentul de Igienă Animală, Sănătatea Herdelor și Etologie Veterinară, Universitatea Szent István, Budapesta, Ungaria

Departamentul de afiliere pentru fizica sistemelor complexe, Universitatea Eötvös, Budapesta, Ungaria

Afiliere Departamentul 2 de Medicină Internă, Universitatea Semmelweis, Budapesta, Ungaria

Grupuri de cercetare în domeniul medicinei moleculare, Academia Maghiară de Științe, Budapesta, Ungaria, Departamentul 2 de Medicină Internă, Universitatea Semmelweis, Budapesta, Ungaria

Spitalul pentru copii de afiliere, Harvard Medical School, Boston, Massachusetts, Statele Unite ale Americii

Centrul de afiliere pentru analiza secvenței biologice, Universitatea Tehnică din Danemarca, Lyngby, Danemarca

Grupuri de cercetare în domeniul medicinei moleculare, Academia Maghiară de Științe, Budapesta, Ungaria, Departamentul 2 de Medicină Internă, Universitatea Semmelweis, Budapesta, Ungaria

Departamentul de Fizică al Sistemelor Complexe, Universitatea Eötvös, Budapesta, Ungaria, Departamentul de Fizică și Astronomie, Universitatea Johns Hopkins, Baltimore, Maryland, Statele Unite ale Americii

Sándor Spisák,
Norbert Solymosi,
Péter Ittzés,
András Bodor,
Dániel Kondor,
Gábor Vattay,
Barbara K. Barták,
Ferenc Sipos,
Orsolya Galamb,
Zsolt Tulassay

Cifre

Abstract

Sângele nostru este considerat a fi un mediu bine separat de lumea exterioară și de tractul digestiv. Conform paradigmei standard, macromoleculele mari consumate cu alimente nu pot trece direct în sistemul circulator. În timpul digestiei, se crede că proteinele și ADN-ul sunt degradate în constituenți mici, respectiv aminoacizi și acizi nucleici, apoi absorbite de un proces activ complex și distribuite în diferite părți ale corpului prin sistemul de circulație. Aici, pe baza analizei a peste 1000 de probe umane din patru studii independente, raportăm dovezi că fragmentele de ADN derivate din făină, care sunt suficient de mari pentru a transporta gene complete, pot evita degradarea și, printr-un mecanism necunoscut, pot intra în sistemul de circulație uman. Într-una dintre probele de sânge, concentrația relativă a ADN-ului plantei este mai mare decât cea a ADN-ului uman. Concentrația ADN-ului plantei arată o distribuție log-normală surprinzător de precisă în probele de plasmă, în timp ce proba de control non-plasmatică (sânge din cordonul ombilical) sa dovedit a fi lipsită de ADN-ul plantei.

Citare: Spisák S, Solymosi N, Ittzés P, Bodor A, Kondor D, Vattay G, și colab. (2013) Genele complete pot trece de la mâncare la sângele uman. PLOS ONE 8 (7): e69805. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0069805

Editor: Andrew Dewan, Școala de Sănătate Publică din Yale, Statele Unite ale Americii

Primit: 25 septembrie 2012; Admis: 4 iunie 2013; Publicat: 30 iulie 2013

Finanțarea: Mulțumim granturilor OTKA-80177 și OTKA-77779, TECH08: 3dhist08 pentru Biroul Tehnologic Natioanal Maghiar. Finanțatorii nu au avut niciun rol în proiectarea studiului, colectarea și analiza datelor, decizia de publicare sau pregătirea manuscrisului.

Interese concurente: Autorii au declarat că nu există interese concurente.

Introducere

Suntem expuși în mod constant la ADN străin din diverse surse, cum ar fi microbi benigni sau rău intenționați în și pe corpul nostru, polenii din aerul inhalat și ca cea mai mare cantitate cu aprovizionarea zilnică cu alimente. Moleculele ADN sunt omniprezente în număr mare în toate alimentele crude și neprelucrate. În funcție de gradul de prelucrare, în produsul consumat pot fi prezente diferite fracțiuni ale moleculelor de ADN de dimensiuni diferite, chiar și în alimentele procesate, cum ar fi chipsurile de porumb și ciocolata [1].

Sângele nu este liber de ADN. Celulele albe din sânge au nuclee care conțin material genetic, ceea ce conferă partea dominantă a ADN-ului într-o probă completă de sânge. Dincolo de ADN-ul conținut în celulele albe din sânge, plasma sanguină fără celule conține și ADN. Acesta este așa-numitul ADN fără celule circulante (CFDNA), care este o țintă ideală pentru a testa prezența ADN-ului străin, deoarece majoritatea „fundalului” uman este îndepărtat de fracțiunea celulară.