Gemeni nutritivi pentru supă de linte verde
Supă de linte verde
Supă de linte verde
După ce ne aflam în vremea rece și amarnică, chiar și doar pentru a ne face comisioanele, simțim întotdeauna că frigul are un mod de a-și lucra drumul în miezul nostru. Și chiar și pentru o lungă perioadă de timp după ce ne-am îndreptat spre căldura apartamentelor noastre din New York, o simțim. Am descoperit că una dintre cele mai bune modalități de a îndepărta aceste zile reci, de iarnă, este să vă răsfățați cu această supă de linte sărată, satisfăcătoare și hrănitoare! Lintea este unul dintre cele mai nutritive alimente - pline de fibre, proteine și fier - așa că vă vor menține energizat și mulțumit pe tot parcursul zilei.
Această supă de linte verde este felul de mâncare perfect pentru a face în loturi mari, astfel încât să aveți resturi delicioase pentru următoarele câteva zile. Vă sugerăm să adăugați o ciorbă de iaurt grecesc pentru proteine suplimentare în masă. Se adaugă o cremozitate bogată și are un gust de smântână, dar fără toate grăsimile și caloriile! Când mâncăm resturile, adesea completăm o masă plină cu proteine, cum ar fi pui la grătar, cu o jumătate de porție de supă și o salată laterală.
Supă de linte verde
Dimensiune de servire: 1 cană
- 2 căni linte verzi întregi, uscate
- 1 ceapa medie, taiata cubulete
- 4 morcovi medii, curățați și tăiați în bucăți de ½ inch
- 3 căței de usturoi, presate
- 1 lingură oregano, uscat
- ½ lingură sare
- ½ lingură de rozmarin
- 2 ardei roșii uscați * (cum ar fi aceștia)
- vârf de piper
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriță de oțet de orez, după gust
- 1 linguriță sare, după gust,
- piper după gust