Gătește o dată, mănâncă toată săptămâna Ghidul tău final pentru prevenirea pregătirii meselor
Permiteți-mi să ghicesc cum arată zilele voastre: apăsați butonul de amânare o dată înainte de a vă ridica din pat, ați îmbrăcat haine de antrenament și ați fugit la sala de sport pentru tabără de antrenament în timp ce celelalte persoane dormi. Apoi vii acasă, faci duș și te îmbraci, trezești copiii, îi îmbraci, îți speli dinții, coafează etc. Vă faceți timp pentru a le face un mic dejun sănătos, consistent, dar pe măsură ce ceasul se bifează, luați o bară de proteine și o banană și promiteți că vă veți descurca mai bine a doua zi.
Ziua trece și vă gustați ceva de la automatul înainte de a vă da seama că nu ați luat niciodată prânzul. Așadar, vă îndreptați către cel mai apropiat bar de salate unde cheltuiți prea mult pe o grămadă de legume, dar hei - cel puțin este sănătos!
În noaptea aceea, este rândul partenerului tău să meargă la sală, așa că ești responsabil de cină. Dar, bineînțeles, ați uitat să dezghețați ingredientele de care aveți nevoie din congelator, așa că ați pus la dispoziție câteva omlete și cartofi și ați anunțat că este seara micului dejun pentru cină! Copiii mănâncă, sărbătoriți resturile lor și, după ce sunt în pat, vă prăbușiți pe canapea cu un pahar de vin și jurați să nu lăsați să se întâmple din nou în acest fel.
Și toate acestea sunt de fapt un scenariu optim. Când nu sunteți pregătiți să mâncați mâncăruri sănătoase, delicioase și ispititoare, este prea ușor să ajungeți la restaurantul fast-food sau să gustați pe tot parcursul zilei cu produse bogate în grăsimi, cu conținut ridicat de zahăr.
Soluția este preparatul de masă.
Pregătirea poate fi personalizată pentru nevoile dvs. alimentare individuale. Puteți fi super-eficient tăind/gătit/cumpărând o dată și apoi aruncând lucrurile împreună ori de câte ori sunteți gata să mâncați.
Primul lucru de făcut este să construiești câteva capse. Acestea sunt articolele pe care le veți folosi tot timpul și în mai multe rețete.
Majoritatea acestor articole vor dura mult peste o săptămână (unii, ani!). Chiar și legumele tăiate, cum ar fi morcovii, ceapa și ardeiul, durează de obicei cel puțin o săptămână la frigider, atâta timp cât le sigilați într-o pungă sau recipient.
Puteți prăji legume și din timp și s-ar putea să vă surprindă să știți că lucruri precum broccoli prăjit, cartofi dulci și ciuperci fac de fapt gustări delicioase!
Acum sunteți gata să gătiți, deci aveți câteva opțiuni.
Calea grea:
Așezați-vă o dată pe săptămână și planificați cina în fiecare seară, colectând rețete din cărți de bucate, bloguri alimentare, Pinterest sau reviste. Ori de câte ori este posibil, încercați să găsiți mese care să folosească aceleași ingrediente de bază și apoi puneți împreună o listă de cumpărături cu totul combinat. (Dacă două mese necesită o jumătate de ceapă, asigurați-vă că o ceapă este pe lista dvs.)
Apoi, scrieți lista de pregătire, astfel încât într-o seară - să zicem, într-o duminică - să puteți face cât mai multă muncă. Este aproape întotdeauna posibil să tăiați legumele din timp sau să faceți amestecuri de condimente sau sosuri. Apoi, în loc să trebuiască să tăiați și să măsurați în fiecare seară, vă luați elementele pre-pregătite și urmați instrucțiunile rețetei.