Găluște de prune maghiare - Caroline Vass

Nu există nicio scurtătură pentru a face găluște de prune maghiare. Cu toate acestea, efortul merită. Aluatul este la fel ca atunci când faci gnocchi. Este fabricat din pastă de cartofi. Cea mai grea parte a fabricării găluștelor de prune maghiare este realizarea găluștelor propriu-zise. Apoi puneți-i să rămână în formă de bilă întreagă, în timp ce le gătiți.

maghiare

Dar mai multe despre asta mai târziu. Am văzut-o pe bunica mea făcând asta în fiecare an. Le-a făcut când avea prunele potrivite și cartofii erau în sezon. Rețeta este creată din memorie cu puțin ajutor de la mama mea.