Furnizor de mașini pentru prelucrarea ouălor de ouă de gâscă
Ouăle de gâscă sunt de aproximativ trei ori mai mari decât un ou de pui. Nu numai că sunt mari, dar cochilia lor este, de asemenea, considerabil mai dură, deci este posibil să aibă nevoie de robinete dure în jurul perimetrului oului pentru a le sparge. Ouăle de gâscă conțin substanțe nutritive similare cu cele de găină, dar înmulțite datorită dimensiunii lor mai mari. Oul de gâscă are o aromă mai bogată și mai intensă decât ouăle de pui.
Nutriția în ouăle de gâscă
Un ou tipic de gâscă care cântărește aproximativ 144 g sau 5 oz, conține 266 de calorii, aproape 20 g de proteine, 2 g de carbohidrați și 20 g de grăsimi, dintre care 5 g sunt saturate. În timp ce un ou de pui cântărește doar 50 g sau 2 oz. și conține 72 de calorii, 6 g de proteine, 0,36 g de carbohidrați și 4,75 g de grăsimi. Un ou de gâscă oferă 53,1 mg de seleniu, de trei ori și jumătate cantitatea conținută într-un ou de pui și 379 mg de colină, care joacă un rol important în dezvoltarea celulelor și comunicarea celulară. Un ou de gâscă conține calciu, vitamina A și fier și este, de asemenea, o sursă bună de carotenoid, un tip de antioxidant și luteină care are un efect bun asupra sănătății ochilor și a pielii. O persoană ar trebui să consume zilnic mai puțin de 300 mg de colesterol, în timp ce un ou de gâscă are 1.227 mg de colesterol. Așadar, un aport regulat ar putea avea un impact negativ asupra sănătății inimii.