Furnizor de eritritol Zerose - îndulcitor în vrac cu calorii zero - America de Nord Cargill

Eritritolul Zerose® este un îndulcitor natural *, fără calorii, care arată și are gust de zahăr, fiind ideal pentru aplicații alimentare și băuturi, promovând reducerea zahărului și controlul greutății. Eritritolul are cea mai mare toleranță digestivă în comparație cu alți polioli și maschează gustul de îndulcitori intensi. De asemenea, este necariogen și s-a demonstrat clinic că oferă o protecție a dinților mai bună ™ decât alți polioli.

zerose

Eritritolul Zerose® este acum non-OMG * Proiect verificat

* Eritritolul Zerose® a fost întotdeauna și va continua să fie un ingredient produs prin fermentare. Pentru a permite verificarea proiectului non-OMG, au fost selectate materii prime pentru carbohidrați din culturi non-OMG crescute în mod convențional. Atât proiectul non-OMG verificat, cât și eritritolul standard sunt încă disponibile pentru clienți.

Pentru un stil de viață mai sănătos

Consumatorii acceptă mentalitatea de wellness

Odată cu cererile în creștere de reducere a consumului global de zahăr, industria alimentară caută modalități de a răspunde cererii consumatorilor de alimente care contribuie la îndeplinirea obiectivelor lor de dietă și de slăbire. Aceasta înseamnă dezvoltarea de alimente fără zahăr, cu un conținut scăzut de calorii și cu un conținut scăzut de carbohidrați glicemici, obținând în același timp textura dorită, aroma și stabilitatea produselor tradiționale.

Aplicații de produs

  • Băuturi
  • Cofetărie
  • Îngrijire orală
  • Farmaceutic
  • Alimente
  • Îndulcitor de masă

Aplicații: Băuturi răcoritoare carbogazoase; Băuturi lactate și soia; Energizante; Băuturi congelate; Apă funcțională și aromată; Suc; Băuturi sub formă de pulbere; Cafea RTD; Ceai RTD; Smoothies; Băuturi sportive

Beneficii:

  • Gust curat, asemănător zahărului
  • Funcționează bine cu îndulcitori de mare intensitate
  • Sensibilitate sporită a corpului și a gurii
  • Deprimare optimă a punctului de îngheț
  • Caracteristici excelente de căldură și aciditate
  • Nu crește nivelul glicemiei sau insulinei

Aflați cum poate fi utilizat eritritolul Zerose® ca aromă naturală *.

Aplicații: Caramele și mestecate; Gumă de mestecat; Ciocolată; Umpluturi; Gummies; Bomboane Tari

Beneficii:

  • Gust curat, asemănător zahărului
  • Structură cristalină fină
  • Non-higroscopic
  • Efect de răcire atractiv
  • Managementul umidității
  • Nu crește nivelul glicemiei sau insulinei

Acoperiri cu gumă de mestecat

  • Combinație rentabilă de eritritol/sorbitol (raport 40/60) pentru o acoperire crocantă îmbunătățită cu o mai bună aderență la centru în comparație cu xilitol
  • Combină eritritol/maltitol (raport 40/60) pentru o crocantitate îmbunătățită și o captare cu umiditate redusă


Bastoane de gumă de mestecat și centru

  • Înlocuirea parțială a sorbitolului cu eritritol îmbunătățește procesabilitatea gumei de mestecat, textura (flexibilitatea) și durata de valabilitate


Gumă de mestecat cu mentă

  • Oferă un efect de răcire îmbunătățit și de lungă durată


Bomboane tari

  • Are un efect de răcire ridicat, sub formă de șerbet, care completează bomboane dure ștampilate sau bomboane dure cu strat dublu sau triplu atunci când este utilizat în forma sa cristalină


Ciocolată

  • Singurul îndulcitor poliolic care permite o reducere a caloriilor> 30% în ciocolată
  • Prezintă un luciu excelent, proprietăți bune de topire și topire și un efect de răcire plăcut (în special pentru produsele din ciocolată cu aromă de mentă)
  • Efectul de răcire poate fi mascat prin utilizarea amestecurilor cu inulină, izomalt sau maltitol
  • Sunt posibile temperaturi mai ridicate de conchetă, rezultând o dezvoltare îmbunătățită a aromelor
  • Ciocolata cu lapte prietenoasă cu dinții poate fi făcută cu lapte praf normal care conține lactoză