Fundația Puppy Up Top 5 Principii de proteine pentru hrana animalelor de companie
Postat de PUP pe 8 mar 2018 în Puppy Up! Blog
Declinare de responsabilitate
Fundația Puppy Up nu susține și nu recomandă niciun produs, serviciu sau tratament special. Oferim informații strict în scopuri educaționale și/sau informaționale. Credem că este responsabilitatea proprietarului animalului de companie să facă cercetarea și să tragă propriile concluzii.
Rebecca Remillard, DVM, dr., DACVN, consultații nutriționale veterinare
Michelle Evason, DVM, DACVIM (SAIM), Rayne Clinical Nutrition
Proteinele sunt o componentă dietetică esențială pentru pisici și câini. Cu toate acestea, întrebările proprietarilor de animale de companie cu privire la conținutul de proteine din hrana pentru animale de companie pot cauza dificultăți medicilor.
Acest lucru se datorează în mare parte recomandărilor contradictorii cu privire la cantitatea de proteine necesare pentru anumite etape de viață și condiții medicale specifice. Mai mult, proprietarul animalelor de companie și atenția veterinară sunt deseori atrase asupra valorii proteinelor furnizate pe eticheta produsului alimentar, în ciuda lipsei unei înțelegeri clare a modului în care acest număr este derivat sau ar trebui comunicat.
Pentru a avea un discurs informativ cu proprietarii de animale de companie și pentru a îmbunătăți recomandările dietetice, clinicienii ar trebui să înțeleagă următoarele 5 puncte importante referitoare la proteinele dietetice.
1 Numărul de proteine brute de pe eticheta produsului alimentar pentru animale de companie este o estimare calculată.
Deși termenul de proteină este cel mai ușor de menționat pe eticheta produsului, acest termen se referă de fapt la o estimare calculată. Ca atare, etichetele produselor listează de obicei proteinele brute.
Numărul de proteine (% hrănit) se bazează pe o determinare de laborator a conținutului total de azot al alimentelor, care este apoi împărțit la conținutul mediu de azot al proteinelor (adică, 16%). produsul este sub formă de proteine; ingredientele dietetice (de exemplu, carbohidrați, grăsimi, fibre, suplimente) conțin azot neproteic care contribuie la estimarea totală a proteinelor brute. Etichetele pentru hrana animalelor de companie listează de obicei doar proteina brută minimă garantată, deci această valoare nu trebuie luată ca conținutul real de proteine din produs. Înțelegerea modului în care valoarea proteinei brute este determinată și exprimată pe eticheta produsului ar trebui să contribuie la reducerea accentului pus pe acest număr de proprietarii de animale de companie atunci când compară produsele sau ca factor determinant al calității dietei.
În 2007, un compus numit melamină a fost adăugat la glutenul de grâu și concentratul de proteine din orez pentru a crește probabil conținutul de proteine brute ale acestor ingrediente și pentru a obține un preț de vânzare mai mare de la furnizori.2 Melamina conține 67% azot în greutate, dar nu are proteine.
2 Animalele necesită aminoacizi esențiali, nu proteine, din dieta lor.
Aminoacizi esențiali specifici (nu proteine dietetice) sunt solicitați de fiecare specie pentru a sprijini creșterea, întreținerea, gestația și alăptarea și pentru a evita bolile. După consumul și digestia proteinelor dietetice, animalele folosesc aminoacizii esențiali și sintetizează aminoacizi neesențiali pentru proteinele serice, mușchii și alți compuși azotați necesari de care are nevoie corpul.
Numărul de proteine brute de pe eticheta alimentelor pentru animale de companie nu oferă nicio informație cu privire la concentrația, raportul sau digestibilitatea aminoacizilor esențiali din produs.
Este important ca clinicienii să înțeleagă și să explice proprietarilor de animale de companie că nu există un ingredient proteic „perfect” pentru câini sau pisici. De fapt, sunt necesare o varietate de ingrediente proteice pentru a satisface cerințele esențiale de aminoacizi. Prin urmare, produsele alimentare pentru animale de companie pot avea aminoacizi sintetici individuali (de exemplu, metionină, taurină) adăugați pentru a satisface cerințele unice feline sau canine atunci când ingredientul (ingredientele) proteic (e) este scăzut sau lipsit de aminoacizi esențiali.
O hrană uscată pentru animale de companie cu eticheta produsului proteină brută minimă de 35% o depășește pe cea recomandată atât pentru creșterea canină, cât și pentru cea felină; cu toate acestea, dacă produsul nu conține aminoacidul esențial taurină sau o concentrație suficientă de arginină, un cățeluș se va descurca prost și un pisoi nu va supraviețui. Numărul de proteine brute nu dezvăluie nimic despre conținutul de taurină sau arginină. Alimentele bogate în proteine nu îndeplinesc neapărat cerințele esențiale de aminoacizi mai bune decât alimentele cu conținut scăzut de proteine.
3 Adecvarea proteinelor poate fi asigurată numai prin studii standardizate de hrănire sau prin revizuire nutrițională.
Adecvarea nutrițională a unui produs (și a proteinelor sale) poate fi evaluată prin studii standardizate de hrănire a animalelor, care măsoară biodisponibilitatea proteinelor. Asociația oficialilor americani de control al hranei pentru animale (AAFCO) este adesea citată pentru protocoalele sale de hrănire publicate.4 Un aliment hrănit timp de 6 luni ca dietă unică pentru câinii adulți (și cu anumite criterii biologice îndeplinite) i se permite afirmația „complet nutrițional și 4 identificarea acestei afirmații pe eticheta produsului ar trebui să ofere proprietarilor de animale de companie asigurări suplimentare cu privire la calitatea generală a produsului, deoarece verifică prin teste standardizate că conținutul de aminoacizi a fost biodisponibil și adecvat pentru un rezultat sănătos al animalului de companie. Niciuna dintre aceste asigurări nu poate fi făcută prin numărul de proteine brute.