Fudgy 100 de calorii Brownies sănătoși
Urmăriți blogul meu cu Bloglovin
Pentru 100 de calorii, faceți pâine sănătoasă, bogată, cu aromă de ciocolată neagră!
Sunt foarte, foarte puține ori când încep să pun întrebări pe cineva care nu se împrietenește - pentru că cât de nepoliticos ar fi asta? Adică, ce spune asta despre o persoană? Dulciurile, și în special ciocolata, sunt unele dintre cele mai fericite îngăduințe ale mele din lume. Am spus adesea că, dacă ar fi să aleg între mâncăruri dulci și sărate, aș merge dulce pentru totdeauna. Dar dezavantajul de a-i iubi ca mine este că toate deserturile mele preferate tradiționale sunt, de asemenea, cele mai puțin sănătoase lucruri pe care le consum - bogate în calorii, bogate în zahăr și, uneori, bogate în grăsimi trans.
De aceea, Cartea de bucate Healthy Chocolate Treats a lui Amy Atherton este o mână de Dumnezeu. Amy este bloggerul din spatele Amy’s Healthy Baking și, în cartea de bucate, ne oferă versiuni mai sănătoase ale micului nostru dejun dulce, gustărilor și deserturilor cu ciocolată preferate. Rețetele ei au un conținut mai scăzut de calorii și grăsimi decât versiunile tradiționale, dar prin utilizarea unor trucuri și substituții geniale, acestea păstrează toată aroma.
M-am gândit că voi începe cu un clasic și voi face Amy’s Fudgy Dark Chocolate Brownies. Rețeta a fost foarte ușor de urmat și pentru că Amy este atât de inteligentă în ceea ce privește coacerea (are un background în domeniul științei alimentelor!), Instrucțiunile ei au fost detaliate și clare. Brownie-urile pe care le-am scos din cuptor erau întunecate, bogate și ciocolate, cu o obraznicie destul de excepțională. Această rețetă de brownie mai sănătoasă folosește făină de grâu integral alb și sirop de arțar, un îndulcitor natural, în loc de zahăr alb rafinat sau zahăr brun. Spre deosebire de brownies-urile tradiționale, există doar 2 linguri de unt în interior. Dar este tot ce ne trebuie cu adevărat, mai ales că iaurtul grecesc adăugat oferă multă umiditate. Cu sub 100 de calorii pe pătrat, vă puteți bucura oricând de un brownie delicios, fudgy, sănătos.