Fructoza din dietă poate exacerba boala inflamatorie a intestinului
Un studiu efectuat la șoareci sugerează că o dietă bogată în fructoză din zahăr agravează boala inflamatorie a intestinului (IBD). Modificările bacteriilor intestinale au apărut pentru a media efectul.
IBD este un termen general pentru mai multe afecțiuni care prezintă inflamație cronică a tractului digestiv. Cele mai frecvente două tipuri de IBD sunt colita ulcerativă și boala Crohn.
Simptomele frecvente ale IBD includ:
- diaree persistentă
- dureri de stomac
- sângerări rectale sau scaune sângeroase
- slabire inexplicabila
- oboseală
Incidența IBD a crescut în întreaga lume.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), numărul adulților care primeau în fiecare an un diagnostic de IBD în Statele Unite a crescut de la 2 milioane în 1999 la 3 milioane în 2015.
Cercetările anterioare la animale au descoperit că o dietă bogată în fructoză poate deteriora colonul și provoca inflamații. Această constatare sugerează că un aport mai mare de fructoză ar fi putut juca un rol în incidența crescută a IBD în ultimele decenii.
Studiile populației nu au arătat întotdeauna o asociere între aportul rafinat de zahăr și IBD. Un studiu amplu nu a constatat nicio asociere între un anumit tip dietetic și IBD. Cu toate acestea, rezultatele au arătat că o dietă bogată în zahăr și băuturi răcoritoare a crescut riscul de colită ulcerativă în cazurile în care aportul de legume a fost scăzut.