Fructe cu conținut scăzut de carbohidrați, cu cea mai mare și cea mai mică cantitate de zahăr - Fii în formă

Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați sau trăiți cu diabet, este posibil să aveți o relație complicată cu fructele. Este posibil să fi auzit că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cantitatea de zahăr din fructe, deoarece este considerat zahăr natural. Dar asta va depinde de faptul dacă urmați o dietă care conține carbohidrați sau una care se bazează pe indicele glicemic sau încărcarea glicemică. Știind care fructe sunt în mod natural mai scăzute în zahăr te poate ajuta să faci alegeri mai bune pentru a se potrivi dietei tale.

Zahărul natural din fructe

FDA recomandă adulților să mănânce două căni de fructe sau suc de fructe sau o jumătate de cană de fructe uscate pe zi. Cât de mult fructe consumați poate diferi dacă urmați un plan specific de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau dacă limitați carbohidrații în dieta dvs. din cauza diabetului.

Majoritatea fructelor au un indice glicemic scăzut (IG) datorită cantității de fibre pe care o conțin și deoarece zahărul lor este în mare parte fructoză. Cu toate acestea, fructele uscate (cum ar fi stafidele, curmalele și afine îndulcite), pepenii și ananasul au o valoare GI medie.

Fructele conțin numeroși nutrienți, iar dacă doriți să vă satisfaceți pofta de zahăr, fructele sunt cea mai bună alegere. Vestea bună este că fructele cu conținut scăzut de zahăr au unele dintre cele mai ridicate valori nutriționale, inclusiv antioxidanți și alți fitonutrienți. Pe de altă parte, unii oameni digeră și procesează zahărul mai bine decât alții. Dacă sunteți cineva care răspunde bine la o dietă săracă în carbohidrați, este bine să fiți atenți.

Vizualizare rapidă a zaharurilor din fructe

Pentru o modalitate rapidă de a vă gândi la ce fructe sunt cele mai scăzute în zahăr, utilizați aceste reguli generale. Fructele sunt enumerate aici de la cel mai mic la cel mai mare conținut de zahăr:

Boabe: Acestea sunt în general cele mai scăzute fructe în zahăr și, de asemenea, printre cele mai bogate în antioxidanți și alți nutrienți. Lămâia și varul sunt, de asemenea, în categoria cea mai joasă.

Fructe de vară: Pepenii, piersicile, nectarinele și caisele sunt următoarele în ordine de zahăr.
Fructe de iarnă: Merele, pere și citricele dulci, cum ar fi portocalele, sunt moderate în zaharuri. (lămâile și lămâile sunt sărace în zahăr).
Fructe tropicale: Ananasul, rodia, mango, bananele și smochinele proaspete au un conținut ridicat de zahăr (guava și papaya sunt mai mici decât celelalte).
Fructe uscate: Datele, stafidele, caisele, prunele uscate, smochinele și majoritatea celorlalte fructe uscate sunt extrem de bogate în zahăr. Afinele și afinele uscate ar fi mai scăzute, cu excepția faptului că de obicei se adaugă mult zahăr pentru a combate aciditatea.

Iată o scufundare mai profundă în fructele clasificate de la cel mai mic la cel mai mare în zahăr.

Fructe cu conținut scăzut de zahăr (fructe cu conținut scăzut de carbohidrați)

Varul (1,1 grame de zahăr pe fruct) și lămâia (1,5 grame de zahăr pe fruct) se consumă rar așa cum este; acestea sunt în mare parte transformate în suc și apoi îndulcite. Dar puteți adăuga o felie în apă sau le puteți strânge pe alimente pentru a adăuga nutrienții și aciditatea lor.
Rubarbă: 1,3 grame de zahăr per cană. Este puțin probabil să găsiți rubarbă neîndulcită, așa că verificați eticheta înainte de a presupune că ceea ce mâncați are un conținut scăzut de zahăr. Dar dacă îl pregătiți singur, puteți ajusta cantitatea de zahăr adăugat sau îndulcitor artificial.
Caise: 3,2 grame de zahăr pe cais mic. Sunt disponibile proaspete primăvara și începutul verii. Vă puteți bucura de ele întregi, pielea și toate. Asigurați-vă că vă urmăriți porțiunile de caise uscate, totuși, deoarece (desigur) se micșorează când sunt uscate.

Afine: 4 grame de zahăr pe cană. Deși sunt foarte scăzute în zahăr în mod natural, ele sunt de obicei îndulcite atunci când sunt utilizate sau uscate, așa că fiți atenți. Dacă le folosiți singur în rețete, puteți ajusta cantitatea de zahăr adăugată.
Guava: 4,9 grame de zahăr pe fruct. Puteți tăia felii și mânca guava, inclusiv coaja. Unora le place să le scufunde în sosuri sărate. Sunt excepția cu conținut scăzut de zahăr de la fructele tropicale.
Zmeură: 5 grame de zahăr pe cană. Cadou al naturii pentru cei care doresc un fruct cu conținut scăzut de zahăr, vă puteți bucura de zmeură în orice fel, consumate singure sau ca topping sau ingredient. Le puteți obține proaspete vara sau le puteți găsi înghețate pe tot parcursul anului.