Frozen Dessert Maker - Frozen Yogurt vs Ice Cream Care este diferența

SUNAȚI-NE: (833) 840-3108

Iaurtul înghețat a explodat în popularitate în ultimul deceniu și mulți oameni au pus întrebări mari: ce face froyo diferit de înghețata veche obișnuită? Iaurtul congelat este mai bun pentru tine? Cum ar trebui să aleg între aceste deserturi lactate delicioase?

Cu aparatul de deserturi congelate Swirl Freeze all-in-one, nu veți fi niciodată obligat să alegeți. Dar, din moment ce sunteți curioși, astăzi experții noștri în deserturi vor analiza cele mai mari diferențe dintre iaurtul înghețat și înghețata.

Ingrediente

Să începem prin a arunca o privire la ceea ce este în aceste deserturi. InghetataBaza de lactate S este cremă, stratul bogat în grăsimi de unt degresat de pe partea superioară a laptelui așezat înainte de omogenizare. De asemenea, înghețata conține, de obicei, lapte, gălbenușuri, zaharuri, îndulcitori și alte arome care sunt amestecate în timp ce îngheață.

În contrast, iaurt inghetatBaza lactată S este lapte de cultură, care este lapte care a fost fermentat cu bacterii lactice precum Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus. Acesta este ceea ce conferă iaurtului aroma sa mai acră sau mai acidulată. Ingrediente froyo comune suplimentare includ lapte, smântână, sirop de porumb, gelatină, emulgatori, îndulcitori și alte arome.

Regulamentele FDA

Toate inghetata este reglementat de Food and Drug Administration (FDA). Conform ghidurilor lor, înghețata trebuie să conțină cel puțin 10% grăsime din lapte și să cântărească cel puțin patru kilograme și jumătate pe galon. Pentru a realiza acest lucru, producătorii de înghețată adaugă adesea o cremă suplimentară pentru a crește procentul de grăsime din lapte al produsului lor. Producătorii de înghețată își reglează, de asemenea, greutatea produsului prin optimizarea procesului de turnare pentru a introduce cantitatea corectă de aer pentru textura și greutatea dorite.

---