Fritters de dovlecei - Chef slab

fritters
La sfârșitul verii, bunica avea întotdeauna o mulțime de dovlecei atârnând pe vița de vie din grădina ei.

Ea le-ar servi pe aceste bunătăți fierbinți, dar îmi place să le pregătesc înainte și să le ofer temperatura camerei pentru un bufet de brunch dimineața târziu.

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Timp total: 35 minute

Randament: 16 bunătăți

Dimensiune de servire: 4 frittere

Calorii pe porție: 218 calorii

Grăsimi pe porție: 12g grăsimi (3 g saturate)

  • 2 oua batute usor
  • 1/2 cană parmezan ras
  • 1/2 cană de făină
  • 1/4 cană de frunze de tarhon, busuioc sau pătrunjel, tocate
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță nucșoară
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat după gust
  • 1 kilogram de dovlecei, (aproximativ 2 medii) tulpini îndepărtate, ras
  • Spray de gatit