Frenzie hrănitoare Familia The Guardian
În această seară, Sam, în vârstă de doi ani, mănâncă probabil fasole pe pâine prăjită pentru a 12-a oară luna aceasta. Nu a consumat niciodată cu bună știință o legumă verde - în afară de unele mazăre, pe care le-a scuipat din nou direct. Având în vedere alegerea, avea să ia ciocolată la micul dejun, la prânz și la cină. Și în sfârșit pot spune, cu o sinceritate aproape completă, că nu mă îngrijorează deloc.
Nu este ușor, nu este îngrijorător: la fel ca majoritatea părinților din aceste zile, am petrecut primii câțiva ani din viața fiului meu într-o stare de anxietate a hamsterilor nebuni cu privire la ce va, sau nu va mânca, ce va sau nu va bea, și apoi restul. Știu părinți care aduc cina copiilor lor cu ei când vin în vizită, părinți care - uită trenul choo-choo care merge în tunel - trag rutine de dans nebunești pentru a-i determina pe copiii lor să mănânce, chiar și părinții care au încercat să forțeze mâncarea în gura copiilor lor. Și, deși este firesc să ne îngrijorăm puțin, suntem cu siguranță prima generație care i-a permis să ne domine viața astfel.
O parte din motivul pentru care suntem cu toții într-o astfel de panică poate fi faptul că pare să existe mult mai multe de știut. În zilele noastre, a fi părinte simte din ce în ce mai mult să fii gol în mijlocul unui câmp de luptă: martorii experților în îngrijirea copiilor, Gina Ford și Penelope Leach, aruncându-se unul în celălalt weekend în legătură cu „daunele” pe care părinții le pot provoca lăsându-și copiii să plângă singuri să doarmă.
Nu este ca și cum nu am fi fost nevrotici în ceea ce privește mâncarea înainte de a avea copii (conform unui sondaj recent din Marea Britanie, două din cinci femei urmează o dietă la un moment dat și asta mi se pare o subestimare), iar acum se confruntă cu un boom pe piața publicării pentru copii, datorită unei noi generații de femei cu o educație înaltă, care încearcă să găsească modalități de a rămâne acasă pentru a-și aduce copiii în creștere și de a câștiga totuși niște bani. Bingo: scrie o carte despre asta.
Când mama mea a scris o carte mică despre hrănirea copiilor în urmă cu 30 de ani, nu era nimic altceva în jur. Pe site-ul Amazon de astăzi, secțiunea Gătit pentru bebeluși și copii listează peste o mie de titluri. Dr. Margaret Lawson, coleg senior în nutriție pediatrică la Spitalul Great Ormond Street, consideră că, fără îndoială, părinții găsesc totul mai confuz astăzi. "Acum cincisprezece ani tocmai ai făcut ceea ce a făcut mama ta. Acum există o mulțime de cărți, mult interes media în ceea ce mănâncă copiii noștri și cantități uriașe de informații prin care părinții trebuie să cernă. Le spun să nu se împotmolească prea mult în atâta timp cât copilul lor mănâncă ceva din fiecare dintre cele patru grupuri principale de alimente, probabil că sunt bine. Părinții îmi spun: „Fiul meu va mânca doar banane sau mazăre”. Nu contează: ei ” încă mănânci fructe și legume. "
Mâncarea este în permanență în știri: mass-media este fascinată de ironia dură a dietelor sărace ale copiilor din lumea dezvoltată. Copiii au nevoie de mese bune și hrănitoare și există o mulțime de copii care nu o primesc. Un sondaj din SUA a sunat la gospodăriile aleatorii și a întrebat ce au mâncat copiii lor în acea zi și a constatat că o treime dintre copiii sub doi ani nu aveau fructe sau legume.
Asta cu cartofi prăjiți incluși ca legumă. Peste 20% dintre acești copii, cu vârste cuprinse între 19 și 24 de luni, au consumat cartofi prăjiți în fiecare zi, în timp ce în Marea Britanie foarte puțini copii consumă cinci porții de fructe și legume pe zi recomandate pe zi.
Dar există așa ceva ca îngrijorarea prea mare. O privire printr-o mână de cărți recente despre cum să-ți hrănești copilul îmi lasă capul rotindu-se. O avem pe Gina Ford care oferă istoricul de caz obișnuit care face o lectură extraordinară - suspansul, caracterizarea, glumele - dar inevitabil mă lasă să mă întreb de ce propriul meu fiu nu poate fi vindecat atât de bine de agitația lui. Planificatorul de alimentație sănătoasă pentru copii Amanda Grant sugerează, ca o zi posibilă mese pentru Sam: un mic dejun cu mango și banane smoothie, o gustare la ora 11 cu fructe feliate, un prânz de kebab de miel cu mango, o gustare după-amiaza cu porumb subțire cu avocado și pentru cină vinete umplute cu musaca, urmată de jeleu de fructe cu fructe proaspete.