Fort Bragg concurează pentru a fi cunoscut pentru Armată; cea mai bună mâncare - Știri - The Fayetteville Observer -

Spc. Leon Van plasează găinile de joc din Cornish pe un raft la rotisor la cea de-a 82-a secție de mese a Brigăzii de aviație de luptă, joi 27, 2015.

Spc. Leon Van plasează găinile din Cornish pe un raft la rotiseria de la cea de-a 82-a secție de mese a Brigăzii de aviație de luptă joi, aug. 27, 2015.

Spc. Kayana Little pregătește ingrediente pentru salată la Pegasus Inn.

Fortul Bragg este cunoscut pentru operațiunile aeriene și speciale, dar soldații de pe cea mai mare instalație militară a națiunii fac un impuls pentru o altă distincție: cea mai bună mâncare din armată.

Pegasus Inn, o unitate de luat masa de pe strada Goldberg, operată de Brigada 82 Aviație de Combat, a fost evaluată joi în cadrul concursului anual Philip A. Connelly.

Această competiție îi onorează pe cei mai buni în serviciul de mâncare al armatei în mai multe categorii, inclusiv în garnizoane și bucătării de câmp.

Pegasus Inn concurează în categoria garnizoane mari, ceea ce înseamnă că se confruntă cu facilitățile de luat masa de la cele mai mari instalații ale armatei.

Sgt. Clasa 1 Mark Peebles, care administrează localul de luat masa, a declarat că soldații săi au încercat să trateze joi ca în orice altă zi.

Dar Peebles și cei aproximativ 70 de soldați și civili care lucrează la Pegasus Inn nu și-au putut ascunde speranțele pentru o prezentare puternică.

„Este o competiție extrem de prestigioasă”, a spus Peebles despre competiția Connelly, veche de aproape 50 de ani. "Pentru personalul din serviciile alimentare, este cam ca Super Bowl. Concurezi pentru a fi cel mai bun."

Și dacă competiția Connelly este Super Bowl, soldații Fort Bragg nu sunt străini de marele joc.

James Ramey, manager de program alimentar pentru Centrul de pregătire logistică al Fort Bragg, a declarat că postul are „cea mai bogată istorie din armată” atunci când vine vorba de hrănirea trupelor.

În ultimii cinci ani, Fort Bragg a avut șase câștigători Connelly, a spus el, inclusiv patru la categoria bucătărie de câmp și doi la categoria garnizoană.

Într-o competiție alimentară separată, competiția de artă culinară militară desfășurată în fiecare an în Virginia, Fort Bragg are nouă victorii, a spus Ramey. Nicio altă instalație nu are mai mult de patru.