Food of Maldives - 20 de feluri de mâncare și băuturi de încercat în Maldive
1. Garudhiya
Încercați acest fel de mâncare tradițional din Maldive, care este, de asemenea, unul dintre produsele alimentare de bază ale populației locale - Garudhiya este o supă parfumată de pește, care este de obicei gătită folosind pește, apă și sare. Se servește cu var, orez, ardei iute și ceapă.
Unde să obțineți: Iberry Café, Hulhumale (se deschide 08:00 - 12:00 AM); Jazz Café, Male (Deschide de la 14:00 la 12:00 AM vinerea și de la 08:00 la 12:00 PM în restul zilelor); Muraka, Mirihi Island Resort (cină 19:30 - 22:30).
Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 200 (în funcție de loc)
2. Mas Huni
O masă predominantă în Maldive, Mas Huni - ton afumat mărunțit, servit cu nuci de cocos ras, lămâie și ceapă este o necesitate obligatorie. Mâncarea este, fără îndoială, cel mai popular mic dejun din Maldive, mâncat cu pâine chapati numită Roshi.
Unde să obțineți: The Sea House Maldives, Boduthakurufaanu Magu (Opes 4:30 AM 12:00 AM); Crystal Sands, Maafushi (Deschide între orele 6:00 - 12:00); Zona portului vestic din Malé, cunoscută acum sub numele de Raaveribe Maizaan, are numeroase restaurante mici pe o linie care servesc micul dejun din Maldive, la doar micul dejun.
Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 250
3. Masroshi
Masroshi este un chapati, umplut cu ton afumat și nucă de cocos. Aroma adăugată a frunzelor de curry și a condimentelor vă va face să mergeți „mmmmmm!”
Unde să obțineți: Café Rio, Male (Deschide între orele 05:00 - 01:30); Restaurantul Findhandi, Komandoo (Deschide de la 7:30 la 12:00); Restaurant Lonuveli, Hulhulmale (Deschide de la 8:00 la 12:00)
Costul aproximativ: MVR 7 - MVR 50
4. Bis Keemiya
Oarecum asemănător cu o samosa și o primăvară, Bis Keemiya este un fel de mâncare interesant care face o gustare bună. Este o patiserie umplută cu ton/ou fiert, ceapă feliată și varză mărunțită, mărunțită ușor. Autenticitatea aromelor îl face să fie o necesitate pentru a încerca mâncarea din Maldive.
Unde să obțineți: Mănâncă Bis Keemiya în cafenelele stradale din Male și Hulhulmale, de obicei deschise de la 8:00 la 22:00.
Costul aproximativ: MVR 2 - MVR 10
5. Boshi Mashuni (Salată de flori de banană)
Undeva între salsa și salată, Boshi Mashuni este un amestec de flori de banane crocante, mărunțite și nucă de cocos proaspătă. În timp ce frunzele de curry, curcuma și chimenul oferă o aromă încântătoare felului de mâncare, condimentele, varul și ardeiul iute Maldivian îi dau o întorsătură aspră.
Unde să obțineți: Iberry Café, Hulhumale (se deschide 08:00 - 12:00 AM); Crystal Sands, Maafushi (Deschide între orele 6:00 - 12:00); Café Rio, Male (Deschide între orele 05:00 - 01:30)
Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 100
6. Jamii prăjiți
Ignamele sunt una dintre puținele culturi care sunt cultivate în această națiune insulară uluitoare. Drept urmare, ignamele prăjite sunt o mâncare destul de populară în Maldive! Crocant la exterior și umed la interior, gustarea este servită cu sosuri care fac ca experiența să merite toate banii pe care îi cheltuiți.
Unde să obțineți: Cafenelele din Raaveribe Maizaan, zona portului vestic din Male, sunt deschise de obicei de la 8:00 la 22:00.
Costul aproximativ: MVR 10 - MVR 35
7. Homar viu din Maldive
Homarul are cel mai bun gust când este gătit viu - se topește în gură și lasă un gust unic. Consumul homarului Maldivian gătit perfect servit chiar la masa ta este o plăcere simplă a vieții pe care nu ai vrea să o ratezi!
Unde să obțineți: Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Deschide între orele 06:30 - 23:30); Restaurant Edge, Niyama (ora mesei 19:30 - 22:30); Restaurantul submarin Ithaa (se deschide între orele 11:00 - 14:30 și 18:30 - 22:30)
Costul aproximativ: MVR 250 - MVR 400
8. Saagu Bondibai
Sago sau sabudana este un ingredient popular al dietei oamenilor din Maldive și veți ști de ce când veți încerca această budincă din sago. Se încălzește cu lapte de cocos și se leagă cu lapte condensat. Esența cardamomului și a trandafirului face ca întreaga experiență să fie și mai bună. Este una dintre cele mai bune alimente vegetariene din Maldive.
Unde să obțineți: Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Deschide între orele 06:30 - 23:30); Epicure, Niyama (Deschide între orele 07:30 - 23:00); Restaurantul Farului (Deschide între orele 11:00 - 23:00)
Costul aproximativ: MVR 200 - MVR 500
9. Cotletele de pește de recif
Peștele de recif este un aliment foarte popular în Maldive și, atunci când este servit sub formă de cotlet de pește de recif condimentat masala Tandoor, cu laturi precum nucă de cocos și chutney/papaya/castravete de menta, cui nu i-ar plăcea? Încercați!
Unde să obțineți: Restaurantul Ufaa Maldivian, Insula COMO Cocoa (prânz: 12:00 PM la 15:00; cină: 19:00 la 23:00 PM); Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Deschide între 6:30 AM și 11:30 PM)
Costul aproximativ: MVR 300 - MVR 500
10. Gulha
Gulha este ceea ce se numește „mâncare scurtă” sau „gustare de seară”, care are un gust minunat atunci când este servit proaspăt coapte cu ceai sau cafea. Acestea sunt găluște mici de mușcătură umplute cu ton, ceapă, ardei iute și nuci de cocos.