Foie gras - Date nutriționale
Aproximativ 4% din caloriile din foie gras provin din carbohidrați (19 calorii). Foie gras conține 4,7 grame de carbohidrați la fiecare 100 de grame. Există 462 de calorii în 100 g de foie gras.
Elementele nutritive de bază (rezumatul nutriției):
43,8 grame de grăsime, 11,4 grame de proteine, 4,7 grame de carbohidrați, 37 de grame de apă, 3,1 grame de cenușă.
Foie gras conține n/d zaharuri totale, 0 grame de fibre alimentare și n/d amidon.
Au 150 de miligrame de colesterol și n/d din totalul grăsimilor trans.