FMCG Gurus
6 februarie 2020
6 februarie 2020
Tendințele proteinelor în Italia
La fel ca în mare parte din restul lumii, există o creștere a efortului de a ne îndepărta de carne ca sursă de proteine în Italia. Cercetările consumatorilor FMCG Gurus din sondajul privind carnea și plantele pe bază de plante din Italia (2018 - 1.000 de respondenți) arată că, în timp ce doar 13% dintre consumatori declară că nu mănâncă carne în mod regulat, 36% dintre aceștia și-au redus consumul sau au încercat să face acest lucru. Doar 24% dintre consumatori nu s-au gândit deloc la reducerea consumului de carne. Înțelegerile consumatorilor arată că 28% dintre cei care s-au gândit cel puțin la reducerea consumului de carne spun că ar dori să taie complet carnea, dar 60% spun că ar dori să reducă cantitatea pe care o consumă, sugerând că - la fel ca în cazul multora alte țări la nivel global - există o legătură puternică cu tendința pieței flexitare. De asemenea, lactatele au fost puternic afectate, 32% dintre consumatori spunând că nu mănâncă și nu beau produse ca sursă de proteine.
Cercetarea FMCG Gurus arată, de asemenea, că și consumatorii italieni sunt motivați să-și urmărească aportul de proteine, aproape jumătate știind câte proteine au consumat în ultimele douăzeci și patru de ore. 65% dintre aceștia folosesc aplicații de fitness sau dietă pentru a urmări consumul zilnic de proteine, demonstrând un nivel ridicat de adoptare a tehnologiei pentru a-și susține regimurile de sănătate. 42% dintre consumatori ar dori să crească cantitatea de proteine din dieta lor, alți 28% indicând că nu sunt siguri, ceea ce întărește cercetarea consumatorilor, sugerând un apel puternic pentru produsele bogate în proteine.