Fito-nutriția - Ce spun experții

fructe legume

de BioPharma - NanoGreens
Ce spun experții

". Patru dintre tehnologiile definitorii ale secolului XXI vor fi nanotehnologia, biotehnologia, tehnologia informației și știința mediului. Potențialul atât pentru îmbunătățirea calității, cât și pentru creșterea duratei de viață nu a fost niciodată mai mare." - Malcom Gillis, președinte, Universitatea Rice.

". efortul de a înțelege beneficiile pentru sănătate ale alimentelor vegetale. este caracterizarea constituenților lor fiziologic activi, fitochimici. Pe măsură ce cunoștințele noastre cresc. Vom învăța cum să creăm cel mai bine produse noi prin modificarea concentrațiilor, combinațiilor și/sau a biodisponibilității lor. " -Programul pentru alimente funcționale pentru sănătate, Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriția Umană, Universitatea din Illinois, Urbana, IL și * Jean Mayer USDA Centrul de Cercetare a Nutriției Umane pentru Îmbătrânire, Universitatea Tufts, Boston, MA

". antioxidanții, care se găsesc în multe substanțe fitochimice. sunt biologic instabili, slab solubili în apă și slab distribuiți către site-urile vizate. susținem cu tărie luarea în considerare serioasă a biodisponibilității suplimentelor alimentare. "(NanoSorb de la BioPharma folosește bio-n-somes" nanosized ") Yoko Shojia, b și Hideki Nakashimaa, Nutraceutics and Delivery Systems, Journal of Drug Targeting, 12 (6): 385-391, 2004.

". extractele fitochimice de fructe și legume prezintă activități antioxidante și antiproliferative puternice. din combinația de fitochimicale. efectele aditive și sinergice ale unui" amestec complex "de fitochimicale. sunt responsabile de acestea beneficiile. niciun antioxidant unic nu poate înlocui combinația de produse naturale fitochimicale. "-Lui RH, J Nutr. Sinergia potențială a fitochimicalelor în prevenirea cancerului: mecanism de acțiune. Departamentul de Științe Alimentare, Universitatea Cornell, Ithaca, NY 148532004 Dec; 134 (12): 3479S-85S.

". fitochimicalele apar adesea în natură ca familii de compuși înrudiți (care). se pot comporta sinergic. și. activează enzimele metabolice. ca rețea" .- Heber D., Phytochemicals beyond antioxidation, J Nutr. 2004 noiembrie; 134 (11): 3175S-3176S.

Atunci cand fitochimicalele sunt adaugate in dieta, capacitatea genelor umane de a proteja si restabili sanatatea optima este mult mai mare decat a fost recunoscuta anterior. -McDaniel M.D., McAnalley, Ph.D., Jurnalul Academiei Naționale pentru Dezvoltarea Copilului: Rolul fitochimicalelor în sănătatea optimă, 1997 Vol. 11, nr. 1

". Fitochimicalele sunt următorul lucru important. Institutul Național al Cancerului este atât de entuziasmat, încât a lansat un proiect de milioane de dolari pentru a le găsi, a le izola și a le studia. Firmele private le privesc ca un blockbuster de sănătate. Căci printre talentele lor cele mai interesante este o capacitate aparentă de a bloca multiplele procese care duc la cancer. "-Revista Newsweek, 25 aprilie 1994

". Oamenii ar putea să reducă riscul îmbolnăvirilor - inclusiv senilitatea - pur și simplu prin adăugarea de alimente bogate în ORAC", a spus Floyd P. Horn, administrator al Centrului de Cercetare a Nutriției Umane a Umanității de la Universitatea Tufts din Boston.

"Fructele și legumele sunt. Interesant. Pentru conținutul lor în minerale, vitamine antioxidante, fitochimice și fibre dietetice. Toate aceste substanțe sunt legate de un risc mai mic de. Cancer, boli cardiovasculare, diabet de tip 2, obezitate, constipație sau diverticoloză" - Arcantas J ., Fructe și legume, Arch Latinoam Nutr. 2004 iunie; 54 (2 Supliment 1): 65-71.

"Multe studii noi au arătat o legătură între aportul de fructe și legume. Și protecția împotriva CHD (boală coronariană). Atribuită conținutului lor de fibre, vitamine, minerale și fitochimice." -Tucker KL., Dietary Intake and Coronary Heart Disease: O varietate de substanțe nutritive și fitochimice sunt importante., Opțiuni de tratare a curry Cardiovasc Med. 2004 august; 6 (4): 291-302.