Filosofia mea nutrițională 5 stâlpi și 4 principii pe care le jur

Nutriția este un subiect ciudat de complex și, totuși, unul simplu. Un lucru pe care mi-aș dori să îl știu acum 15 ani este că respectarea filozofiei nutriționale este mai importantă decât respectarea unei diete.

Și din moment ce personalitatea mea s-a schimbat enorm în ultimii doi ani, a trebuit să mă adânc în subiecte precum psihologia și filozofia pentru a mă înțelege mai bine pe mine și schimbările prin care treceam. În ciuda schimbărilor, a fost vital pentru mine să adere la valorile mele fără să fiu influențat de factori externi.

Probabil veți auzi asta foarte mult pe blogul meu, dar stoicismul și minimalismul au avut un impact masiv asupra percepției mele filosofice despre nutriție. Am salutat importanța de a avea mâncare simplă pe masa mea, urmând doar stâlpii și principiile pe care le-am încercat și știu că, dacă mă țin de ei, voi avea o „dietă” câștigătoare.

Scopul acestei postări va fi să explic părerile mele filosofice despre nutriție, care pot fi aplicate oricărui stil de dietă pe care îl practicați.

Le numesc Piloni și Principii. Să prezentăm acest subiect.

Dintre numeroasele diete pe care le-am încercat, nu am rămas în niciunul

E adevarat. Am încercat, probabil, fiecare dietă de tendință pe care am auzit-o în ultimii zece ani:

• Alimentație care combină dieta;
• Dieta saraca in carbohidrati, saraca in grasimi;
• Dieta saraca in carbohidrati, bogata in grasimi;
• Dieta pentru ciclism cu carbohidrați;
• Dieta cu proteine ​​(Atkins);
• Dietă Paleo;
• Fără dietă cu gluten;
• Fără dietă lactată;
• Dieta keto.

Și probabil o grămadă de altele. Nici nu-mi mai amintesc. Ceea ce nu am încercat niciodată este să devin vegetarian sau, Doamne ferește, vegan. Am încercat să elimin consumul de carne, dar în a treia zi, pot spune că acest sens nu este pentru mine.

Nu am nimic împotriva oamenilor care sunt vegetarieni sau vegani. Am prieteni în ambele grupuri. Pur și simplu nu consider veganismul ca un mod sănătos de a-mi hrăni corpul și mintea. Și aici mă voi opri cu tema veganismului.

Lucrul este acela ...

… Toate dietele au un lucru în comun, pe care îl urăsc - trebuie să-ți mănânci legumele pentru a-ți lua vitaminele și mineralele. Adică, cum poate fi numit cineva sănătos dacă nu aveți legume în farfurie, nu?

Ei bine, se dovedește că este în regulă să nu-ți placă și să nu mănânci legume la fiecare masă. Dar mi-au trebuit 13 ani să mă las așa cum sunt. Nu-mi plac legumele. A fi în regulă să nu le mănânci. Ignorând părerea oamenilor că acest lucru nu este sănătos.

Ceea ce m-a făcut să caut un cu totul alt tip de „dietă”. O dietă care constă din puncte de vedere filozofice, principii aliniate cu percepția mea despre ceea ce consider sănătos pentru mine.

Eram cu adevărat sătul de toate dietele lăudate de guru-ii de fitness și publicații de fitness online de renume. Nu și-au dat seama că lumea din jurul nostru s-a schimbat total? Și cu aceasta, oamenii și obiectivele lor, și mai ales timpul pe care l-au avut - limitat. De ce au continuat să ne predice noțiuni învechite despre industria de fitness, nutriție și antrenament?

Acesta este 2020, nu 1990.

Cu toate cele spuse până acum și cu toate gândurile mele dezordonate, într-o zi, mi-am luat caietul și pixul și am enumerat toate calitățile esențiale pe care le căutam și pe care voiam să le obțin pe termen lung din dieta mea.

Cei 5 stâlpi ai filozofiei mele nutriționale

1) Antifragilitate

Dacă trebuie să descriu cu un singur cuvânt ce este nutriția adecvată pentru mine, voi spune o nutriție antifragilă. Poate că sunteți familiarizați cu termenul antifragil, inventat de profesorul Nassim Nicholas Taleb. Iată o definiție bună:

Antifragilitatea este o proprietate a sistemelor care cresc capacitatea de a prospera ca urmare a unor factori de stres, șocuri, volatilitate, zgomot, greșeli, defecte, atacuri sau eșecuri.

În cazul meu, crearea unei nutriții antifragile mă va ajuta, de fapt, să beneficiez de factorii de stres viitori sau necunoscuți (astăzi) la care voi fi expus cândva (sau s-ar putea să nu fiu deloc).

Absența dovezilor nu este o dovadă a absenței.

Iată un exemplu care rezonează cu viața mea și sunt sigur că ți s-a întâmplat și ție:

Întâlnirea obișnuită de o dimineață de luni dimineață a durat 4 ore. Sunteți obișnuiți să luați micul dejun și o gustare înainte de prânz. Dar vă aflați într-un dezastru de 4 ore. Ți-e foame și deja te irită faptul că ți-e foame și, de asemenea, faptul că întâlnirea trebuia să aibă o durată de doar o oră. Toți colegii tăi din sala de ședințe îți pot da seama după limbajul corpului și expresia feței că, într-adevăr, ești supărat, îl dublează.

Așa doriți să vă afecteze obiceiurile alimentare în momentele critice? Sau ai prefera să fii stoic? O minte și un corp, neclintit de lipsa accesului imediat la alimente.

Aș prefera să îmi influențez nutriția decât să las ca nutriția mea să-mi influențeze comportamentul. Deci, expunându-vă la unii factori de stres (fără alimente), vă puteți crește capacitatea de a rezista foamei timp de ore mai lungi. Și data viitoare când vei fi blocat într-o întâlnire lungă, fără mâncare, nu vei fi supărat.

2) Simplitate și minimalism

Mâncărurile elegante nu sunt lucrurile mele. Mese cu trei feluri - de asemenea. Plăci pline, de asemenea. Ador mesele simple. Ouă cu puțină sau deloc sare. Fripturi fără garnitură. Farfuria poate părea goală, dar ochii mei o văd plină. Pentru că știu că mâncarea din farfurie este suficientă.

Aș vrea să-mi învăț corpul să fie eficient cu doar suficientă mâncare. Pentru că astăzi trăim într-o societate de consum în care suficient nu este niciodată suficient și „doar suficientă mâncare” înseamnă să mănânci mai puțin. Și nu spun că ar trebui să mănânci prea mult. Tot ce spun este să eviți hrănirea sufletului cu mâncare în exces. Puteți avea în continuare mâncare gustoasă și burtă plină mâncând mai puțin.

---