Filet Mignon la tigaie, cu sos de vin roșu de ciuperci și brânză albastră cu conținut scăzut de carbohidrați
O masă frumoasă de filet mignon tigaie cu sos de vin roșu de ciuperci și acoperit cu brânză albastră mărunțită servită cu sparanghel cu unt. Harta de gătit fixabilă în post.
Îmi place o friptură bună și soțul meu nu. Este un tip de pește. Așadar, a fost spre plăcerea mea extremă că „Mmmm’d” și-a făcut drum prin această cină, seara trecută. Ei bine, prin majoritatea dacă este. Am observat câteva bucăți de sparanghel abandonat pe farfurie când am făcut curățenie. Sparanghelul nu este nici el preferat.
M-am gândit mult la acest fel de mâncare cu filet mignon. Știam că vreau să fac o friptură frumoasă și știam că vreau un sos clasic de ciuperci și vin roșu, deoarece este ... Ei bine, este clasic - ceea ce înseamnă că este minunat. Si e.
Am testat această rețetă pe o fâșie groasă și dezosată de New York. A fost delicios, de-a dreptul remarcabil. Dar, pe măsură ce mâncam friptura, de câteva ori am prins o bucată de fluier. Nu striga exact romantismul.
Carne de vită este Filet Mignon
L-am pus pe soțul meu să cumpere un filet de vită întreg la Costco, ca să putem lua filet mignon. Am tăiat-o și am porționat-o eu, pe care am învățat-o într-un curriculum culinar cu ani în urmă. Am găsit acest videoclip extraordinar de la Jacob Burton despre cum să măcelărești un filet de vită pentru tine sau pentru cei care au nevoie de o reîmprospătare. Filetul meu a dat 18-20 de porții, deci a meritat prețul pentru mine. Pentru cei care doresc doar să cumpere două fișiere din magazin, vizează 6 uncii pe bucată, dar 8 este mai bine. Dar greutatea depășirii este grosimea.