Fără microunde Cele mai bune moduri de a reîncălzi alimentele
Microundele noastre au încetat să funcționeze într-o zi. La revedere de la resturile rapide și floricelele cu microunde, m-am gândit. Trei ani mai târziu, încă nu l-am înlocuit.
A merge fără microunde a fost descurajant, dar este unul dintre acele lucruri care s-au dovedit mult mai ușor decât vă imaginați (știu, probleme din prima lume). Nu ne putem permite unul nou imediat ne-a ajutat să ne dăm seama cât de simplă reîncălzire a mâncării era încă fără cuptor cu microunde.
Am observat și alte beneficii. Aveam spațiu suplimentar pentru ghișeu și mâncarea era încălzită mai uniform fără „puncte fierbinți”. Am învățat noi abilități de gătit, de la aburul de bază până la prepararea floricelelor pe plită. În plus, produsele preambalate cu microunde au devenit interzise și, ca urmare, făceam alegeri nutritiv mai bune.
Dacă încercați să vă ajutați clienții să nu folosească cuptorul cu microunde, avem cele mai bune sfaturi despre cum să reîncălziți alimentele fără unul. Dacă nu își pot imagina viața fără un cuptor cu microunde, transmiteți aceste sfaturi despre cum să supraviețuiți dacă trebuie să înlocuiască vreodată unul rupt!
1. Reîncălziți majoritatea alimentelor în același mod în care au fost gătite.
O regulă generală este să vă încălziți mâncarea în același mod în care a fost făcută inițial. De exemplu, supele și felurile de mâncare sosite pot rămâne în vasele lor inițiale. Produsele coapte, puiul prăjit, legumele și caserolele se încălzesc din nou bine în cuptor. Dacă sunteți îngrijorat de uscarea alimentelor în cuptor, încercați să acoperiți cu folie sau să porționați resturile în pachete de foi de tablă de dimensiunea mesei.
2. Fierbeți cu un pic de lichid pentru a preveni arderea.
Reîncălzirea supelor, a tocanelor și a mâncărurilor cu sosuri într-o oală este foarte ușoară, dar nu atât de mult pentru lucruri precum orezul prăjit sau prăjiturile care sunt predispuse la lipire. Nu vă fie teamă să adăugați ceva lichid. Uleiul de măsline, uleiul de cocos, laptele de migdale, bulionul de pui sau de legume sau chiar apa funcționează extrem de bine. Adăugați câteva linguri pe rând, gătiți la foc mic și mediu și amestecați frecvent.