Fără grăsime înseamnă cu adevărat fără grăsime
De ce grăsimea contează în alimente
Dieteticienii recomandă ca consumatori responsabili de alimente să vă citiți etichetele. Trebuie să știi ce mănânci. Știi câte calorii consumi când mănânci întreaga cutie, întreaga cutie, întregul borcan cu orice? De asemenea, atunci când un produs este etichetat fără grăsimi, înseamnă că nu există deloc grăsimi în el?
Pe scurt, răspunsul este nu. SUA. Food and Drug Administration permite unei companii să eticheteze un aliment ca „fără grăsimi” dacă conține mai puțin de 0,5 grame de grăsime pe porție.
De exemplu, dacă aveți o cutie de cookie-uri „fără grăsimi”, este posibil să consumați de fapt câteva grame de grăsime, în funcție de numărul de cookie-uri pe care le consumați. Dacă o dimensiune de servire este doar un singur cookie, iar acel cookie reprezintă aproape o jumătate de gram de grăsime, atunci dacă mâncați șase cookie-uri, atunci ați consumat aproape 3 grame de grăsime. Dacă mănânci o duzină, atunci este vorba de aproape 6 grame de grăsime.
Adevărul este că, dacă consumi mai mult de o porție din alimentele respective, acesta încetează să mai fie fără grăsimi. Toate acele fracții de gram se adună și se iau în calcul pentru aportul zilnic de grăsimi.
Pericolul alimentelor fără grăsimi
Ceva pe care majoritatea oamenilor par să uite este că fără grăsimi nu înseamnă fără calorii, fără carbohidrați sau fără conservanți. Ceea ce lipsește în unele produse fără grăsimi în grăsimi, le compensează în zaharuri și alți aditivi nesănătoși. Așadar, deși s-ar putea să credeți că vă faceți o favoare pe voi înșivă și pe dieta dvs., consumând un aliment fără grăsimi, este posibil ca organismul dvs. să nu se simtă la fel.