Fapte și statistici despre dependența de zahăr cu privire la problemă
Ultima actualizare: 11 decembrie 2019
Zaharul este peste tot în aproape toate alimentele pe care le consumă oamenii într-o formă sau alta. Este în toate alimentele așteptate, dar s-ar putea să nu ne dăm seama că este și în multe alte alimente în care nu ne-am aștepta. Aportul zilnic de zahăr este în medie de 95 de grame, ceea ce s-ar putea să nu sune prea mult, dar care se ridică la aproximativ 77 de lire sterline pe an. Asociația Americană a inimii recomandă un aport zilnic de 36 de grame pentru un bărbat adult, 20 de grame pentru o femeie adultă și 12 grame pentru copii. Dar, odată cu nivelul aportului de zahăr în prezent, o mulțime de oameni sunt deja cu mult peste limită. Ca urmare, obezitatea a devenit o problemă majoră cu 1 din 3 adulți și 2 din 5 copii care prezintă diferite grade ale acesteia.
Cuprins
- Zahărul poate crea dependență?
- Ce este retragerea zahărului?
- Ce se întâmplă după ce unul nu mai mănâncă zahăr?
- Este sigur să renunțați la curcanul de zahăr rece?
- Cum să faceți față retragerii zahărului?
- Ce sunt legăturile cu zahărul și diabetul?
Are dependență de zahăr?
Da, zahărul poate crea dependență ca drogurile și alcoolul și este foarte greu de evitat datorită prezenței sale și a adăugării la multe produse alimentare. Consumul sau chiar doar gândirea la zahăr poate stimula creierul și elibera dopamină în sistem.
Zaharul nu numai că are un gust bun, dar este și potențial captivant. Consumul sau chiar gândirea la zahăr poate declanșa în sistem o eliberare de dopamină, un neurotransmițător care controlează plăcerea și comportamentul motivat de recompensare. Studiile au arătat că zahărul poate crea dependență ca drogurile și alcoolul. Cu toate acestea, este mai dificil de evitat zahărul, deoarece există mii de produse alimentare ambalate în magazinele alimentare astăzi, aproximativ 80% dintre acestea conținând zaharuri adăugate. Principala problemă, însă, vine din ceea ce beau oamenii și nu din ceea ce mănâncă. Consumul unei singure băuturi populare de astăzi este deja peste recomandarea zilnică. Conserva medie de sifon conține aproximativ 40 de grame de zahăr adăugat, în timp ce sticlele au aproximativ 42 de grame și o cafea Starbucks conține aproximativ 47 de grame de zaharuri adăugate.
Retragerea zahărului și simptome de detoxifiere
Când oamenii renunță la zahăr, apar modificări fiziologice. În câteva ore nivelurile hormonale se schimbă. Nivelurile de insulină vor începe să scadă, permițând corpului să acceseze grăsimile stocate pentru a arde pentru energie. După câteva zile, nivelul lipidelor începe să scadă, în special trigliceridele. Pe o perioadă prelungită, gustul se schimbă și lucrurile care aveau un gust normal, mai târziu au gust neplăcut de dulci, iar gustul se adaptează pentru a necesita mult mai puțin zahăr pentru a vă simți mulțumiți. Acestea sunt câteva dintre beneficiile pe care le veți avea după renunțarea la zahăr, dar nu înainte de a trece printr-o fază de sevraj.
Care sunt simptomele sevrajului?
Următoarele simptome de sevraj ale dependenței de zahăr se pot manifesta încă din 24 de ore după renunțarea la consumul de zahăr:
- Pofte
- Letargie sau lipsa de energie
- Anxietate
- Dureri de cap
- Dureri musculare
- Insomnie
- Frisoane
- Greaţă
- Gaz și balonare
Depășirea dependenței de zahăr vine cu simptomele sale de sevraj și detoxifiere de care o persoană trebuie să fie conștientă, precum și să știe când să se aștepte la ele și cum să le gestioneze. Când se elimină zahărul din dietă, detoxifierea nu este neapărat cea mai mare problemă, ci ideea că zahărul are un efect asemănător medicamentului asupra organismului. Este un stimulent și, atunci când este luat, corpul trebuie să se adapteze și să se adapteze corespunzător.