Cum un vin tonic produs de călugări a devenit flagelul Scoției Atlas Obscura
În ciuda originilor sale pioase, Buckfast a devenit asociat cu huliganismul.
Unii dintre ultimii călugări benedictini din Marea Britanie, cu sediul în Devon, prepară un vin tonic despre care mulți spun că are un amestec de medicamente pentru tuse și gumă de fructe. Cumva, a devenit băutura preferată pentru infractorii scoțieni violenți la aproximativ 450 de mile distanță.
La 7 GBP (9 USD) sticla, vinul tonic Buckfast nu este cea mai ieftină băutură alcoolică pe care o puteți cumpăra în Scoția. Și la 15% alcool, nu este nici cel mai puternic. Pentru marea majoritate a oamenilor, ar fi o întindere să o numim cea mai gustoasă. (Clienții mulțumiți care l-au cumpărat de pe Amazon ar implora să difere, spunând că are gust de „lacrimi de îngeri” sau „elixirul vieții”. Unul adaugă: „Ei spun că nu are proprietăți medicinale. Dar sunt destul de sigur că minți. ”)
Ceea ce ar putea fi, totuși, este cel mai incendiar. Deși Buckfast reprezintă abia jumătate din procentul din vânzările totale de alcool din Scoția, în 2015, un sondaj al Serviciului închisorii scoțiene a constatat că peste 40% dintre deținuți au băut o cantitate din lucruri înainte de ultima infracțiune. Dintre aceștia, mulți au fost violenți. (Unii deținuți întreprinzători au golit sticla de sticlă uscată și apoi au găsit-o o soluție la îndemână pentru o armă.) „Buckie m-a făcut să o fac” este aparent apărarea clasică.
În cazul în care Buckfast ambalează într-adevăr un pumn este în cantitatea de cofeină pe care o are: o singură sticlă de 750 ml are 281 miligrame, sau aproximativ 10 cutii de Coca-Cola. S-ar putea să fie ilegal în SUA, unde Food and Drug Administration a interzis băuturile care combină alcoolul și cofeina. În 2014, târziu a plâns băutura americană de petrecere Four Loko a fost forțată să-și schimbe rețeta și să elimine stimulentele care i-au adus reputația de „întrerupere într-o cutie”.
Probabil că nu ar trebui să bei o sticlă întreagă de Buckfast, ceea ce te-ar îmbăta la fel de bine ca aproximativ 11 fotografii britanice *, dar cu siguranță oamenii o fac. Consecințele pot fi dezordonate.
Rețeta în sine este extrem de secretă, ar fi cunoscută doar de unul dintre călugării Buckfast Abbey. În esență, este un vin fortificat aromat cu vanilină și plin de conservanți și cofeină. Mai presus de toate, este puternic dulce - nu este necesară o lingură de zahăr pentru ca acest medicament să scadă.
Călugării spun că Buckfast are tot felul de fani, inclusiv „bătrâne” care toarnă un dram medicinal după cină. Dar probabil că nu sunt băutorii scoțieni care fac furori alimentate de Buckie. În schimb, presa scoțiană indică „neds”, huligani locali din amenajările sărace din orașe precum Glasgow și Dundee. „Ned”, ca termen, este uneori controversat - politicienii au spus că este clasist și degradant și încurajează oamenii să nu-l folosească.