Fapte pe care nu le-ai făcut; Nu știu despre fabrica de brânză
Fabrica de Cheesecake este unul dintre cele mai renumite restaurante din țară și din motive întemeiate. Într-un moment în care multe restaurante încearcă să-și mențină meniurile mici, acesta mergea în direcția opusă completă, cu 250 de elemente obișnuite din meniu și cel puțin 50 de tipuri diferite de cheesecake. Este puțin puțin costisitor, totuși, genul de loc pe care majoritatea oamenilor îl duc probabil doar pentru o ocazie specială sau pentru o delicatese binemeritată.
Poate că ne fac o favoare oamenilor obișnuiți stabilind prețurile puțin mari. De fapt, este o idee bună să-l salvați pentru un fel de lucruri de o dată în lună albastră, pentru talie și portofel. La fel ca orice restaurant, există câteva lucruri pe care ar prefera să nu le știți.
Rețeta originală a venit de la un ziar
Evelyn Overton, matriarhul cu cheesecake, nu a dezvoltat de fapt faimoasa rețetă de desert. Mâncarea de bază a restaurantului a fost găsită într-un ziar din anii 1940, iar dna. Overton a început să facă prăjituri de brânză pe baza ei din subsolul ei pentru brutăriile locale. Abia la începutul anilor '70 acest desert marca comercială a câștigat notorietate. În 1972, dl. iar doamna Overton s-a mutat la Los Angeles cu speranța de a-și deschide propria brutărie, concentrată în mod natural în jurul delicioaselor lor brânzeturi. De aici, Brutăria Cheesecake Factory a crescut în popularitate.
David Overton, fiul celor doi fondatori, a decis ulterior să ducă afacerea părinților săi în altă direcție, iar în 1978 s-a născut restaurantul Cheesecake Factory. Totuși, nu ne putem abține să nu ne întrebăm cine a scris rețeta originală .
Micul dejun vă va începe ziua liberă pe picior greșit
Fabrica de Cheesecake probabil nu vrea să aruncați o privire prea atentă asupra conținutului nutrițional al alimentelor lor, deoarece știu cât de rău este pentru dvs. Nici măcar nu dezvăluie informații nutriționale pe site-ul lor. (Îl publică doar în format hârtie în locațiile restaurantelor din state care au adoptat legi privind divulgarea informațiilor nutriționale, de dragul binelui!) În 2014, Centrul pentru Științe în Interes Public a atribuit Cheesecake Factory un premiu special XXXtreme Eating atunci când a constatat că trei dintre cele nouă cele mai proaste preparate din restaurant (în ceea ce privește numărul de calorii) provin din lanț. De asemenea, au menționat că, ca și în anii trecuți, ar fi putut umple cu ușurință tabla cu feluri de mâncare de la Cheesecake Factory.
Ce a fost asta, zici? Nu ești o piuliță sănătoasă? Nu te duci la Cheesecake Factory să-ți numeri caloriile? Totul este bine și meritați o noapte fără vină, plină de desert, din când în când, dar sperăm că doriți să vă îndepărtați de acea masă, mai degrabă decât să fiți rotiți pe o targă. Să începem cu începutul zilei: micul dejun. Dacă credeți că ar putea fi o idee bună să vă începeți ziua cu ceva de genul pâine prăjită brulată, s-ar putea să doriți să vă reconsiderați. Slănina este cel mai sănătos lucru din farfurie, care ar trebui să spună ceva. Ar putea fi pâine prăjită franceză foarte gustoasă, dar are și aproape 3.000 de calorii, 24 de lingurițe de zahăr și 93 de grame de grăsimi saturate. Asta înseamnă aproape o săptămână de grăsime.
„Mă duc mai târziu la sală, ca să-l pot arde”, raționalizați prostește. Bine, să încercăm! Intră în piscină. Începe ture înot. Continuați să înotați în următoarele șapte ore. Chiar dacă nu numărați calorii și țineți evidența a tot ceea ce mâncați, există un motiv pentru care vă veți simți groaznic după un mic dejun Cheesecake Factory.
Cât de rău este meniul de prânz?
După cum sa menționat, abia în legislația de stat privind divulgarea completă a informațiilor nutriționale, Cheesecake Factory a lansat în cele din urmă unele dintre cifrele referitoare la consumul clienților lor. Nu este de mirare că nu au vrut să știe nimeni: dacă ți s-a părut că micul dejun este terifiant, verifică restul meniului. CalorieLab chiar sugerează că o modalitate de a compensa călătoria dvs. la Cheesecake Factory este să săriți câteva mese înainte de pregătire și câteva mese după ce în penitență pentru binge.
Aveți chef să comandați fettuccine Alfredo în timpul unui prânz de lucru cu colegii? Planificați ca aceasta să fie singura dvs. masă pentru zi, pentru că primiți mai mult de 1.800 de calorii și aproximativ 82 de grame de grăsimi saturate. Acesta este unul dintre cei mai răi infractori, cu siguranță, dar scanarea informațiilor nutriționale chiar și pentru opțiunile sănătoase este suficientă pentru a face pe oricine să simtă că ar trebui să meargă la fugă doar citind-o. Peștele este de obicei un pariu destul de sănătos, dar chiar și somonul lor miso conține destul de mult cu 1.200 de calorii și 31 de grame de grăsimi saturate.
Morala povestii? Ieșirea la Cheesecake Factory pentru un prânz frumos și așezat împreună cu colegii dvs. de muncă ar putea să vă lase să amânați la birou și, în general, să vă simțiți nefuncțional pentru restul după-amiezii.
Vrei chiar să afli despre meniul cinei?
Vrei o opțiune mai sănătoasă decât meniul de cină Cheesecake Factory? Mergeți la McDonald's și comandați cea mai vinovată plăcere din meniu, apoi comandați o altă rundă. Cheesecake Factory face în mod regulat titluri pentru că este unul dintre cele mai nesănătoase locuri de mâncare, dar a auzi despre asta și a vedea efectiv numerele sunt două lucruri complet diferite. Dacă începeți să vă întrebați de ce un lanț notoriu de fast-food precum McDonald's este mai transparent cu informațiile lor, acesta este primul indiciu că există ceva pe care pur și simplu nu vor să știți.
Vă amintiți cum există 250 de elemente din meniu din care să alegeți? Conform Ghidului de alimentație sănătoasă, 166 dintre ele conțin mai mult de 1.000 de calorii. Oricum o feliți, înseamnă mai mult de jumătate din mâncarea ta pentru toată ziua. Și ce se întâmplă dacă ai luat deja micul dejun și prânzul și te duci acolo la cină?
Vrei același fettuccine Alfredo într-o porție de dimensiune cină cu niște pui slab? Puiul este slab, dar restul nu este. Te uiți la 2.590 de calorii și 104 grame de grăsimi saturate. Simțiți că arterele vi se înfundă? Ce zici de o salată ușoară? Salata Cobb este de 1.570 de calorii și 26 de grame de grăsime. Paste carbonara? Costoletta de pui crocantă? Paste din pui din Louisiana? Fiecare dintre aceste feluri de mâncare are mai mult de 2.500 de calorii și mai mult de 85 de grame de grăsimi saturate. Având în vedere că aproape nimeni nu iese la cină și comandă doar un antipas, să adune câteva băuturi și un aperitiv și ai mâncat destule grăsimi și calorii pentru, în cel mai bun caz, câteva zile. Cel mai rău caz? Ai mâncat suficientă grăsime timp de o săptămână și jumătate.
Și deserturi?
Ne pare rău, încă nu am terminat. Chiar dacă vă îndreptați către Cheesecake Factory pentru un desert post-film și o cafea, alegerea ceva care vă va lăsa să vă simțiți bine la alegerea dvs. este imposibil.