Fapte nutriționale despre sirop de arțar - Extensia MSU

Siropul de arțar este excelent pe clătite, vafe, înghețată și în multe alte deserturi. Să explorăm faptele nutriționale și beneficiile de a savura sirop de arțar real.

Siropul de arțar este un produs secundar al copacilor. În fiecare an, producătorii din toată țara își petrec primăvara făcând sirop de arțar delicios. Siropul de arțar se face prin fierberea sevei de zahăr care este luată din arțari. În timpul primăverii, copacii prind viață și seva curge, oferind un moment excelent pentru recoltarea sevei și transformarea acesteia în tratamentul zaharat al siropului de arțar.

Seva trebuie fiartă pentru a îndepărta apa și pentru a transforma zahărul în sirop de arțar. Este nevoie de 40 de litri de seva pentru a face doar 1 galon de sirop de arțar. Producătorii folosesc o varietate de metode de colectare a sevei și de fierbere a acesteia. Mulți producători folosesc evaporatoare de diferite dimensiuni pentru a ajuta la fierbere. Odată ce este gata, siropul este făcut și îmbuteliat în recipiente mai mici pentru consumatori.

Beneficiile nutriționale ale siropului de arțar sunt numeroase. Următoarele sunt motive pentru a evita siropul de porumb aromat cu arțar și lipiți de produsele reale de sirop de arțar:

---