Fapte despre pizza pentru toată lumea Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Prezentare generală
Pizza este cu adevărat un aliment universal de care se bucură aproape toată lumea. Totuși, nu toate pizza este egală. Unele felii sunt un supliment nutritiv la dieta ta, în timp ce altele sunt coșmaruri nutriționale. Cunoașterea diferenței dintre o bucată de pizza sănătoasă și una nesănătoasă vă va permite să vă bucurați mai des de această mâncare mult iubită și fără vinovăție.
Pizza conține gluten?
Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, secară și orz, precum și în alimentele făcute cu aceste ingrediente. Crusta tradițională de pizza este făcută cu făină albă sau de grâu, astfel încât aceste soiuri conțin gluten. Deși nu aveți multe opțiuni când vine vorba de pizza fără gluten, există în anumite supermarketuri sau în restaurantele care oferă un meniu fără gluten. Dacă crusta este făcută cu făină de orez, soia, cartof sau fasole, nu conține gluten. Majoritatea toppingurilor, inclusiv brânza, sosul de roșii și legumele, sunt în mod natural fără gluten.
Pizza are vitamina K?
Vitamina K joacă un rol crucial în a vă ajuta la formarea cheagurilor de sânge. Vitamina favorizează și sănătatea oaselor. O felie din majoritatea tipurilor de pizza nu contribuie la o cantitate semnificativă de vitamina K în dieta ta. Pizza făcută cu o varietate de legume proaspete, cum ar fi broccoli și spanac, au ceva mai multă vitamina K, dar nu o cantitate imensă. Pizza proaspătă este o alegere mai bună dacă doriți să păstrați cantitatea mică de vitamina K pe care o conțin legumele. Congelarea pizza poate distruge orice vitamină K pe care o conține.
Cât de mult zahăr este în pizza?
Pizza nu este un aliment cu gust dulce, deci nu ați crede că conține zahăr, dar de fapt conține unele. Deoarece femeile nu ar trebui să consume mai mult de 24 de grame de zahăr pe zi, iar bărbații nu ar trebui să aibă mai mult de 36 de grame, este important să țineți evidența cantității de zahăr pe care o consumați din toate alimentele și nu doar din dulciuri precum sifon și deserturi. . Prea mult zahăr poate provoca creșterea în greutate, cariile dentare și creșterea trigliceridelor, ceea ce vă crește riscul de boli de inimă. O felie de pizza cu brânză conține aproximativ 5 grame de zahăr, iar o felie de pizza cu carne și legume conține aproximativ 7 grame.
Câtă grăsime este în pizza?
Cantitatea de grăsime dintr-o felie de pizza depinde de ce toppinguri are. Majoritatea grăsimilor din majoritatea pizza sunt grăsimi saturate. Dacă mănânci prea multe grăsimi saturate, îți crești riscul de boli de inimă. Limitați cantitatea de grăsimi saturate pe care le consumați la 10% sau mai puțin din aportul caloric total. Multe pizza congelate conțin și grăsimi trans, care sunt cele mai nesănătoase. Vă crește nivelul de colesterol, ceea ce poate duce la afectarea inimii. O felie de pizza cu brânză conține 17,9 grame de grăsime, din care 6,2 grame sunt saturate. O felie de pizza din carne și legume are 20,6 grame de grăsime, din care 7,3 grame sunt saturate.