Fapte despre ardeiul alb, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Piper alb |
| Nume stiintific: | Piper Nigrum |
| Culori | Cenușiu sau alb |
| Forme | Drupele mici globuloase, de 3-4 mm |
| Calorii | 7 Kcal./Cupă |
| Nutrienți majori | Mangan (4,48%) Fier (4,25%) Cupru (2,44%) Fibra dietetică totală (1,58%) Carbohidrați (1,27%) |
| Beneficii pentru sănătate | Asista pierderea in greutate, vindeca tusea, inima sanatoasa, imbunatateste vederea, exfoliaza pielea |
Ardeiul alb are o aromă diferită de piperul negru; îi lipsesc anumiți compuși prezenți în stratul exterior al drupei. Ardeiul alb are un gust mai fierbinte în comparație cu piperul negru. Ardeiul alb este bine-cunoscut pentru mușcătura ascuțită și este folosit pentru a adăuga aromă marinadelor, supelor chinezești, puiului și păsărilor. Ardeiul alb variază ca aromă și componentă de căldură decât ardeiul negru.
Ardeiul alb este recomandat celor care suferă de pierderea poftei de mâncare, deoarece stimulează pofta de mâncare și promovează funcția gastro-intestinală. Condimentul sprijină pentru a scăpa de secrețiile din căile respiratorii. Este folosit pentru a trata constipația, deoarece susține peristaltismul intestinal gros și accelerează metabolismul. Are efect antiinflamator și, de asemenea, răcorește respirația. Îmbunătățește sistemul imunitar și tonifică întregul corp. Purifică organismul de substanțe nocive, de asemenea sânge subțire și favorizează circulația. Aportul său regulat protejează împotriva problemelor cardiovasculare și a cancerelor.
- Asistați pierderea în greutate
Ardeiul alb conține capsaicină care ajută la arderea grăsimilor. Prin urmare, medicamentele pentru scăderea în greutate conțin capsaicină ca ingredient activ. Adăugați o picătură din acest condiment în alimente pentru a îmbunătăți digestia.
- Vindecați tuse
Ardeiul alb este un decongestionant și este fierbinte în natură. Căldura produsă de acesta curăță pasajul nazal, oferind o ușurare a congestiei. Ardeiul alb, combinat cu mierea crudă, acționează ca antibiotic și combate infecțiile tractului nazal, oferind ameliorare de la tuse și frig.
- Inima sănătoasă
Fiind fierbinte, ardeiul alb poate chiar transpira. Expulzarea fluidelor din organism este bună pentru sănătatea inimii. Prezența excesivă de lichide în jurul inimii pune tensiune și afectează funcția inimii. Retenția excesivă a tulpinii de apă pe plămâni face dificilă respirația. Ardeiul alb ajută la eliminarea eficientă a fluidelor.
- Sporiți vederea
Ardei alb atunci când este combinat cu anason, pudră de migdale și zahăr pentru a tonifica căldura în condimente.