Fapte de prune sălbatice și beneficii pentru sănătate
| Nume: | Prune sălbatice |
| Nume stiintific: | Prunus americana |
| Origine | America de Nord din Saskatchewan până în New Mexico la est până în New Hampshire și Florida |
| Culori | Gălbui-roșiatic până la violet |
| Forme | Prune rotunde, roșii, cu diametrul de aproape 1 inch |
| Culori de carne | Galben deschis |
| Gust | Tartă |
| Calorii | 147 Kcal./Cupă |
| Nutrienți majori | Vitamina A (39,86%) Carbohidrați (27,18%) Total fibre alimentare (25,53%) Vitamina C (18,44%) Vitamina K (15,00%) |
Descrierea plantei
Pruna sălbatică este un arbuști cu tulpini foioase sau copaci mici cu un singur trunchi care cresc aproximativ 4,6 m înălțime. Planta se găsește în creștere de-a lungul marginilor drumurilor, pe căi ferate, alături de pustiori, în mlaștini, pe dealuri stâncoase, margini împădurite, savane, desișuri, spații de curent electric în zonele împădurite, în marginile umede ale pădurilor și în câmpurile abandonate. Plantele preferă solurile cu textură medie până la grosieră, acidă până la ușor alcalină. Crește în soluri nisipoase până la argiloase în vestul Intermountain și argile nisipoase și argile nisipoase fine în statele Marilor Lacuri. În sud-estul Michigan, crește în soluri cu textură grosieră, bine drenate. Crește în argilă bogată, adesea calcaroasă din sud-est.
Rădăcinile sunt puțin adânci, răspândite pe scară largă și trimit fraieri. Portbagajul poate ajunge la 30 cm diametru. Ramurile subțiri răspândite sunt acoperite cu o scoarță brună roșiatică. Scoarțele sunt inițial cenușiu-roșcat, netede, cu numeroase lenticele orizontale, devenind ulterior aspre, cu creste neregulate și benzi exfoliante de curling. Nuiele sunt subțiri, maroniu roșiatic, dezvoltând ulterior o peliculă gri exfoliantă, cu cicatrici frunze ridicate. Mugurii sunt roșiatici până la gri și ascuțiți, unele crenguțe sunt modificate în spini mari de până la 3 inci lungime.
Frunze
Frunzele fin zimțate sunt dispuse alternativ, de la oval la alungit și de 2 până la 4 inci lungime de 1 până la 2 inci lățime. Frunzele au un aspect ridat, verde închis în partea de sus și sunt netede, cu o culoare verde pal dedesubt. Frunzele lor au vârfuri ascuțite și baze înguste. Frunzele devin galben pal până la roșu electric în toamnă.
Floare și fructe
Florile mici, albe, cu cinci petale ale prunului sălbatic, apar la mijlocul primăverii înainte ca frunzele să iasă. Florile spectaculoase de 1 inch au un parfum puternic și dulce pe care unii oameni îl consideră neplăcut. Florile lor sunt aranjate în ciorchini de 2 până la 5 flori numite umbele. Florile sunt urmate de prune comestibile, rotunde, roșii, cu diametrul de aproape 1 inch, la sfârșitul verii până la începutul toamnei. Exact, fructele sunt drupe sau fructe de piatră, precum piersicile și mango. Când sunt coapte, fructele de culoare galben-roșiatic până la violet sunt acoperite de o floare albă praf sau drojdie. Au o piele dură și o pulpă de culoare galben aprins, cu aromă de tartă. Fiecare prună are o piatră sau o groapă ușor aplatizată, cu două creste de-a lungul fiecărei părți. În interiorul fiecărei gropi este o sămânță solitară.