Fapte de alge gigant și beneficii pentru sănătate
| Nume: | Alge uriaș |
| Nume stiintific: | Macrocystis pyrifera |
| Origine | America de Nord, America de Sud, Africa de Sud, Noua Zeelandă și sudul Australiei |
| Gust | Gust ușor sărat când este uscat |
| Beneficii pentru sănătate | Sănătatea tiroidei, previne cancerul, crește conținutul de proteine, previne efectele radiațiilor, combate tulburările de sânge și diabetul |
Descrierea plantei
Giant Kelp este o algă perenă cu cea mai rapidă creștere, care poate crește cu o rată de 2 ft. o zi pentru a atinge peste 40 până la 65 de metri înălțime într-un sezon de vegetație. Planta poate fi găsită în creștere pe țărmurile stâncoase din toate mările și oceanele lumii. Alge gigant crește direct pe gametofitul părinte al femeii. Pentru a se stabili, varza tânără produce una sau două lame primare și începe o rezistență de bază, care servește la ancorarea plantei pe fundul stâncos. Pe măsură ce varza crește, se dezvoltă lame suplimentare din vârful în creștere, în timp ce ferma se mărește și poate acoperi în întregime roca de care este atașat. Creșterea are loc odată cu prelungirea tijei (tija centrală) și cu despicarea lamelor. La vârful de creștere este o singură lamă, la baza căreia se dezvoltă mici vezici de gaz de-a lungul unei părți. Pe măsură ce veziculele și tija cresc, mici lacrimi se dezvoltă în lama atașată. Odată ce lacrimile s-au terminat, fiecare vezică suportă o singură lamă separată de-a lungul stipei, cu vezicele și lamele acestora atașate la intervale neregulate. Pădurile de vară uriașă susțin și protejează multe specii marine, cum ar fi arici de mare, stele de mare, crabi și multe specii de pești.
Beneficiile pentru sănătate ale algei uriași
Alge gigant este o algă marină comestibilă, bogată în vitamine și minerale, în special în iod. A fost folosit în mod tradițional ca sursă naturală de iod și este în mare parte cunoscut pentru beneficiile sale asupra sănătății pentru funcțiile corecte ale tiroidei. Poate fi, de asemenea, utilizat la gătit în multe moduri în care sunt folosite alte legume de mare și servește în special pentru a adăuga aromă mâncărurilor cu fasole. Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor pentru sănătate pe care planta le oferă corpului nostru
1. Protejează sănătatea tiroidei
Iodul este unul dintre cele mai importante elemente din glanda tiroidă și ajută la reglarea funcției hormonale în tot corpul. Alge uriaș constă dintr-o cantitate bună de iod care ajută la buna funcționare a sănătății tiroidei. Cantitățile adecvate de iod garantează un metabolism funcțional și o activitate enzimatică adecvată pe tot corpul. Alge uriaș ar trebui utilizat frecvent pentru a rezolva toate problemele legate de tiroidă. (1)
2. Îmbunătățește densitatea minerală osoasă
Alge uriaș constă dintr-o cantitate impresionantă de minerale (mai mult de 40!), Inclusiv minerale esențiale, cum ar fi calciu, bor, zinc, cupru și mangan, toate pentru a ne asigura că oasele noastre rămân puternice și că orice deteriorare osoasă se vindecă rapid. O dietă sănătoasă de alge gigant poate ajuta la prevenirea declanșării osteoporozei sau a altor deficiențe minerale osoase. (2)
3. Previne cancerul
Vorbind despre antioxidanți, alge gigant este o sursă minunată de vitamina C și alte vitamine care se dovedesc a fi eficiente în căutarea radicalilor liberi și neutralizarea acestora. În plus, conține „fucoidan”, care induce apoptoza sau moartea celulară în celulele canceroase, lăsând în același timp celulele sănătoase. Varza uriașă este adesea consumată în special de femeile din Asia, datorită înregistrării sale dovedite împotriva cancerului de sân. (3)