Fapte Catsup, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Catsup |
| Culori | roșu |
| Gust | Dulce |
| Calorii | 17 Kcal./Cupă |
| Nutrienți majori | Licopen (41,02%) Sodiu (10,27%) Carbohidrați (3,58%) Vitamina B2 (2,15%) Vitamina B6 (2,08%) |
| Beneficii pentru sănătate | Sarac in calorii, sarac in carbohidrati, sarac in grasimi, continut ridicat de licopen, scade sansele de cancer de prostata |
Istorie
Termenul Ketchup este derivat din cuvântul chinezesc ke-tsiap care înseamnă un sos de pește murat. Apoi și-a făcut drum spre Malaezia, unde a fost cunoscut sub numele de kechap și în Indonezia ketjap. În secolul al XVII-lea, marinarii englezi au descoperit mulțumirea acestui condiment chinezesc și l-au adus în Occident. În jurul anului 1690, ketchup-ul a fost specificat pentru prima dată în tipar. În anii 1700, cu o adăugare de roșii, trece treptat prin diferite schimbări. Ketchup-ul a fost numit și soia de roșii până în secolul al XIX-lea. Primele versiuni ale roșiilor erau mai subțiri, având consistență precum soia sau sosul Worcestershire. În 1876, ketchupul de roșii a fost vândut de F. & J. Heinz Company. Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, a devenit principalul tip de ketchup din Statele Unite. Catchup și Catsup sunt ortografii interschimbabile pentru ketchup, ceea ce este acceptabil încă, ketchupul este în mare parte listat în majoritatea cărților de bucate.
Să discutăm despre beneficiile pentru sănătate oferite de Catsup:
- Sarac in calorii
Deoarece este scăzut în calorii, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la programul zilnic de dietă, deoarece ar putea fi o parte a terapiei pentru pierderea în greutate. Ketchupul de roșii este o opțiune sănătoasă în comparație cu alte sosuri alimentare, cum ar fi mayo.
- Sarac in carbohidrati
Pastele sunt iubite de toți. Vorbind despre carbohidrați, dacă cineva încearcă să slăbească, atunci adăugarea de paste nu va fi de ajutor. Deci, în loc să folosiți maiaua sau brânza, s-ar putea reduce consumul de carbohidrați trecând la ketchup de roșii.
- Sarac in grasimi
În timpul programului de slăbire, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt o necesitate în dieta zilnică. Pe lângă gustul său delicios, ketchupul de roșii este sărac în grăsimi, ceea ce îl face o alegere ideală pentru dietă. Adăugați ketchup de roșii la peștele la grătar fără sare sau condimentele cu piept de pui mai puțin aburit pentru a promova apetitul.