Fapte cartofi prăjiți, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Cartofi prăjiți beneficii pentru sănătate, riscuri și informații nutriționale |
| Origine | Nu există o istorie exactă a cartofilor prăjiți. Spaniolii, francezii și belgii au afirmat că sunt un inventator exclusiv de cartofi prăjiți. Belgianul a numit cartofi prăjiți. |
| Culori | maro auriu |
| Forme | Lățime: 10 și 15 mm (0,39 și 0,59 țoli) |
| Gust | Crocant |
| Calorii | 491 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Grăsime totală (68,20%) Vitamina K (50,83%) Carbohidrați (48,65%) Sodiu (40,47%) Vitamina B6 (30,85%) |
| Beneficii pentru sănătate | Tratează sângerările interne, Îmbunătățește imunitatea, Sprijină digestia, Scade colesterolul, Tratează artrita |
Istorie
Nu există o istorie exactă a cartofilor prăjiți. Spaniolii, francezii și belgii au afirmat că sunt un inventator exclusiv de cartofi prăjiți. Belgianul a numit cartofi prăjiți. Francezii afirmă că a fost vândut mai întâi de vânzătorii ambulanți de pe podul Pont Neuf în 1789. În 1802, cartofii au fost prăjiți în stil francez de Jefferson la cina de la Casa Albă.
Valoare nutritionala
Dimensiunea de servire a 170 de grame de cartofi prăjiți oferă 73,42 g de umiditate, 491 de calorii, 5,93 g de proteine, 23,87 g de grăsimi lipidice totale, 3,54 g de cenușă, 63,24 g de carbohidrați, 6,6 g de fibre dietetice totale, 0,48 g de zaharuri totale, 0,1 g zaharoză, 0,24 g glucoză, 0,15 g fructoză și 57,14 g amidon. De asemenea, oferă 23,87 g de grăsimi lipidice totale, 61 µg de vitamina K, 63,24 g de carbohidrați, 607 mg de sodiu, 0,401 mg de vitamina B6, 211 mg de fosfor, 4,359 mg de niacină, 0,19 mg de cupru, 926 mg de potasiu, 0,413 g valină, 1,55 mg fier, 0,083 g triptofan, 0,927 mg vitamina B5, 6,6 g fibre dietetice totale, 0,399 mg mangan, 0,187 mg vitamina B1, 0,204 g izoleucină, 5,93 g proteine, 49 mg magneziu, 1,7 mg vitamina E și 0,185 g treonină.
Cartofii prăjiți sunt de obicei cunoscuți de la copii până la bătrâni. Poate fi găsit cu ușurință în cafenele, bistrouri și restaurante de tip fast-food. Va fi mai delicios dacă este consumat cu ketchup, oțet și sare. Are puține beneficii pentru sănătate, împreună cu dezavantaje, cum ar fi arterele înfundate, probleme de sănătate și obezitate. Este încărcat cu diferite cantități de nutrienți și grăsimi.
- Tratați sângerările interne
Vitamina K scade sângerarea ficatului, icterul și absorbția slabă a nutrienților. Deficiența vitaminei K duce la colită, boala Crohn, spumă și obstrucții. (1)
Vitamina B6 are un rol vital în întărirea sistemului imunitar al corpului, precum și a funcțiilor acestuia. Susține organismul pentru a contracara diferitele infecții care ar putea victimiza organismul în deficiența acestei vitamine. (2)
- Sprijină digestia
Fosforul este vital pentru a facilita digestia în organism. Niacina și riboflavina sunt necesare pentru metabolismul energiei la răspunsul emoțional și la sistemele neurologice. Ajută la tratarea diareei, a constipației, a indigestiei și reglează mișcările sănătoase ale intestinului. Crește sănătatea digestivă. (3)