Fapte bune și marketing ieftin Industria alimentară în timpul COVID - 19 - Alb - 2020 - Obezitate

Centrul pentru Cercetare în Sănătate și Nutriție, Institutul Național de Sănătate Publică, Cuernavaca, Morelos, Mexic

Corespondență: Simon Barquera ([email protected])

Centrul pentru Cercetare în Sănătate și Nutriție, Institutul Național de Sănătate Publică, Cuernavaca, Morelos, Mexic

Corespondență: Simon Barquera ([email protected])

Consumul de alimente ultraprocesate este unul dintre principalii factori ai epidemiei globale de obezitate și boli netransmisibile (NCD) (1). Este bine cunoscut faptul că obezitatea este asociată cu o stare inflamatorie cronică de intensitate scăzută care creează un răspuns imun suboptim (2), care afectează negativ prognosticul bolii coronavirus 2019 (COVID-19) (3) (3). Epidemia de obezitate și COVID-19 poate fi privită ca sindrom, întrucât interacționează negativ între ele pentru a exacerba evoluția bolii, ducând la complicații mai mari și la boli severe. Împreună, ele creează o povară simultană și semnificativă asupra sistemului de sănătate ((4)). Astfel, este necesară o analiză aprofundată a rolului industriei alimentare în această pandemie și în societatea noastră.

De când a început această pandemie, industria alimentară a fost proactivă în sprijinirea eforturilor de ajutorare. Multe companii și restaurante de tip fast-food au donat bani pe lângă furnizarea de rechizite medicale și alimente gratuite. Una dintre cele mai cunoscute inițiative este campania globală a PepsiCo, Give Meals, Give Hope, care a oferit donații de 45 de milioane de dolari și 50 de milioane de mese în peste 40 de țări ((5)). PepsiCo, Coca-Cola și alte companii au adunat, de asemenea, donații pentru Fondul de răspuns solidar COVID-19 al Organizației Mondiale a Sănătății (6). Potrivit site-ului său web, Coca-Cola a acordat ajutor de peste 120 de milioane de dolari. La fel, Nestlé a promis în jur de 10 milioane de dolari. Companii precum McDonald’s, Hershey’s și Kellogg’s au donat, de asemenea, între 2 și 7 milioane de dolari. În Kingston, Jamaica, Ministerul Educației a colaborat cu operatorii franciza Little Caesars pizza, Burger King, Popeye’s și KFC pentru a oferi mese școlare copiilor ((7)).